Sastojci:
2,5 kg kajsija
1 kg šećera
1 kesica vanilin šećera
1/2 kašičice cimeta
3 zrna karanfilića
1/2 kašičice konzervansa
Priprema:
Kajsije, oprane i očišćene pomješajte sa šećerom. Sve zajedno stavite u šerpu zatim u frižider da odstoji preko noći. Sutradan stavite na vatru da se kuva.
Prvo kuvajte na jačoj, a kada provri smanjite vatru. Kuvajte lagano, u početku povremeno promješajte. Kako džem počne da se zgušnjava promješajte češće. Kuvajte oko 1-1,5 sat vremena. Pred kraj stavite vanilin šećer, cimet i karanfilić. Kuvajte još malo i karanfiliće kasnije izvadite. Dodajte konzervans, promješajte i sipajte vruć džem u zagrijane tegle. Tegle umotajte u neko ćebence ili deblje krpe i ostavite da stoji tako 24 sata da se polako hladi
Teglice poređajte na police u špajz i čuvajte do služenja, piše zena.blic.rs.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu