Ako u frižideru imate nekoliko otvorenih tegli džema, moguće je da je on zrnast, ušećeren ili pun sitnih kristala šećera.
Novi pravilnik o kvalitetu džemova, marmelada i pekmeza, o čemu je Telegraf već izvijestio, donosi veći obavezni udio voća – za kilogram džema ubuduće će biti potrebno naјmanje 450 grama voćne pulpe ili pirea, što јe povećanje u odnosu na dosadašnjih 350 grama.
Ovaj starinski recept ne zahteva mnogo sastojaka, samo zrele smokve, šećer i limun.
Katarina Lazić već je na društvenim mrežama pokazala kakva je domaćica, a sada je zasukala rukave i otpočela sa pripremom zimnice.
Dok spremamo zimnicu u jeku sezone sočnih šljiva, većina domaćica prvo pomisli na tradicionalni džem, pekmez ili slatki kompot.
Domaći džem od šljiva jedan je od omiljenih mnogima. Ipak, čak i kada pogodite odnos voća i šećera, postoji jedna stvar koja može da pokvari krajnji rezultat.
Svi mi volimo džem po receptu naših baka. Skoro pa se nikada nije desilo da kupimo neki u trgovini i da makar približno ima ukus kao onaj iz djetinjstva.
Mirka Vasiljević jedna je od onih žena za koju ništa nije nemoguće. Uprkos obavezama koje ima oko svoje četvoro djece, i brojnih projekata na kojima radi, ona uspijeva i da bude domaćica.
Sezona je pravljenja zimnice, a domaći džem od kajsija pravi je klasik koji svi vole.
Ringlov, poznat i kao džanarika, možda nije toliko popularan kao njegova čuvena rođaka – šljiva, ali zaslužuje pažnju zbog svojih brojnih blagodeti.
Mnogim domaćicama se dešava da džem, uprkos dugom kuvanju, ostane previše rijedak. Ipak, to ne znači da ga treba baciti, jer se problem u većini slučajeva može lako riješiti.
Desilo se svakome – skuvate džem, probate ga, a on vas „presječe“ koliko je kiseo.
Završila se priprema džemova i marmelada, a možda vam je ostala i neka tegla iz prošle ture. Ako primetite ovo u teglici, bolje da je bacite, šta god vam bake govorile.
Možda ih svakodnevno mažemo na tost ili palačinke, ali malo ko zna koja je zapravo razlika između džema, pekmeza i marmelade. Sva tri nastaju od voća, no razlikuju se po sastavu, količini šećera i samoj teksturi.
Priprema zimnice je uveliko u toku.
Mnogi ljubitelji domaće zimnice suočavaju se sa problemom pojave buđi u teglama džema. Dok neki buđ jednostavno uklone i nastave da konzumiraju namirnicu, stručnjaci upozoravaju da to nije uvijek bezbjedno.
Zamislite sledeću situaciju: otvarate teglu domaćeg džema koji ste s ljubavlju pravili, a na površini vas dočeka – buđ.
Domaći džem je uvijek dobra ideja, naročito ako ga možete napraviti s veoma malo ili nimalo dodatog šećera.
Džem od paradajza nije njen jedini izum, ali je na taj recept baš ponosna.
Domaći džem od zove je idealna ljetna poslastica koja se pravi od ostataka sirupa, a pružit će potpuno novi užitak.
