Probajte ovaj recept.
Sastojci
2 kašike mlijeka
1 kašika slatke pavlake
75 g šećera
60 g tamne čokolade
2 jajeta
1 bjelance
1/4 kašičice soli
30 g nezaslađenog kakao praha
45 ml vode
Još:
200 ml slatke pavlake
1 kašika šećera u prahu + za posipanje
Priprema
Kalupe pospite granuliranim šećerom, pa izlijte višak. U šerpi pomiješajte mlijeko i slatku pavlaku, pa kuvajte dok ne provri. Sklonite sa šporeta, pa dodajte rendanu ili lomljenu čokoladu i miješajte dok se ne istopi.
Dodajte kakao i vodu, pa promiješajte i kuvajte kratko na pari. Zatim sklonite i ostavite da se ohladi nekoliko minuta. Odvojte žumanca od bjelanaca, pa umućena žumanca dodajte u čokoladnu smjesu i promiješajte.
Belanca umutite sa prstohvatom soli, pa dodajte šećer i mutite dok ne dobijete čvrst šne. Dodajte i šne u čokoladnu smjesu i lagano sjedinite. Uzmite kalupe iste veličine, pa ih premažite puterom i pospite šećerom. Sipajte smjesu u kalup i poređajte na pleh od rerne.
Pecite u zagrijanoj rerni na 190°C oko 13-15 minuta. Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu. Izvadite sufle iz rerne i pospite šećerom u prahu, pa ukrasite umućenom slatkom pavlakom. Služite odmah.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu