Jesenja namirnica koju mnogi na pijaci samo pogledaju i produže dalje mogla bi češće da se nađe na vašem tanjiru.
Kada pomislimo na prilog uz ručak, većini prva asocijacija bude klasičan bijeli ili crveni krompir. Međutim, ako želite da uradite nešto fantastično za svoje varenje, ubrzate metabolizam i obezbjedite dugotrajan osjećaj sitosti, vrijeme je da u kulinarsku rutinu uvrstite njegovog dalekog rođaka.
Iako je batat poznat kao jedan od najzdravijih izvora ugljenih hidrata, ono što mnogi i dalje previđaju jeste činjenica da se najveći dio njegovih blagotvornih vlakana i nutrijenata zapravo nalazi u kori.
Dijetetičari preporučuju konzumiranje batata, odnosno slatkog krompira jer on ima brojne nutrijente. Ukoliko ga počnete češće jesti, primijetićete brojne pozitivne promjene.
Bogat je proteinima, a liči na hibrid krompira i šargarepe. Zovu ga slatki ili indijski krompir, mada je poznatiji pod imenom batat.
