Uvijek je korisno znati određene kulinarske trikove koji će nam pomoći u kuvanju, a jedan takav trik je vezan za pripremu pirinča.
Iako kuvanje jaja izgleda kao jednostavan posao, nije uvijek lak.
Znate li koje povrće staviti u hladnu vodu prije kuvanja i zagrijati sve skupa, a koje povrće ubaciti tek kad voda provri? Postoji nekoliko razloga zašto se neke vrste povrća stavljaju u hladnu vodu, dok se druge stavljaju u kipuću vodu.
Kako da najbolje i najbrže skuvate pirinač – biće mek i rastresit, a neće se lijepiti.
Amerikanka Mary Frances Kennedy Fisher bila je kulinarska stručnjakinja koja je preminula 1992. godine, no njene kuharice i savjeti i danas su aktuelni.
Priprema krompira nije nimalo komplikovana, a dodatni je plus što ne košta puno. Ali koliko god jednostavno bilo da se pripremi, uvijek postoje trikovi koji mogu da mu poboljšaju ukus.
Kuvanje tjestenine na prvu se čini kao relativno jednostavan proces u kojem nema mjesta za pogreške - zakuvamo vodu, u nju stavimo tjesteninu, kuvamo onoliko minuta koliko piše na pakovnju tjestenine i to je to.
Zaprška je smjesa koja se sastoji od brašna i masnoće, a u našoj kuhinji je često nezaobilazna. Ona se uglavnom koristi da bi se čorba ili jelo zgusnulo.
Dobra hrana daleko se čuje, a srpska, najukusnija čula se čak do Australije i prikupila brojne simpatije i to nakon što se Srpkinja Snežana Čalić pojavila u novom australijskom Master Chef serijalu.
Mada se u današnje vrijeme sve više promoviše upotreba sirove hrane i minimalnog kuvanja namirnica na pari, kako bi se iz njih izvuklo što više nutrijenata, ponekad je namirnicu potrebno termički obraditi kako bi postala zdravija.
Kada pravite filove ili sosove da biste ih zgusnuli morate da koristite brašno. Ali, šta se dešava kada ga nemate kod kuće ili kada zaboravite da ga dodate?
Roboti već neko vrijeme hodaju, trče, skaču i prave salto unazad. Služe i pića, a spretni su i u pripremanju hrane – da li gladujete za šniclama koje peku mehaničke ruke?
Mora da znate taj osjećaj kada pripremite neku ukusnu hranu, ali kasnije u stanu ili kući postoje tako jaki, neprijatni mirisi da ih se ne možete otarasiti.
Svi obožavaju krompir, namirnicu koja je dio mnogih jela, a često i prilog.
Jaja manje pucaju tokom kuvanja ako su sviježa.
Kada kuvate makarone ili rižu svi znaju da je potrebno malo ulja, kako se ne bi zalijepili. Ali, postoji sastojak koji je jeftiniji, a pomaže isto kao i ulje.
Tokom pripreme hrane, posebno kada se kuvaju jela sa jakim mirisima kao što su riba ili prženo ulje, neželjeni mirisi mogu se zadržati u kući.
Zbog mirisa koji se oslobađa tokom dinstanja, priprema jela koja u sebi sadrže luk nekim ljudima nije baš omiljena.
Kuvanje jaja čini se kao najjednostavniji način za pripremu doručka, ali nije uvijek tako.
Kad god ne znamo šta da kuvamo, tjestenina je uvijek dobra ideja. Ako imate kesu tjestenine pri ruci nemate razlog za brigu.
