Kuvanje tjestenine se često smatra jednostavnim zadatkom. Ipak, postoje neki važni detalji koji mogu napraviti razliku između običnog jela i onog zaista savršenog.
Prema nekim podacima, tročlano domaćinstvo potroši oko 11 odsto ukupne energije utrošene u domaćinstvu za kuvanje i pripremu hrane.
U kulinarskom svijetu, krompir je izuzetno svestrani sastojak koji se može pripremiti na različite načine – od hrskavog čipsa do kremastog pire krompira.
Ako volite kuvati i želite da vaša jela budu vrlo blizu onima iz restorana, uz umijeće i ljubav prema kuvanju potrebni su vam i mali trikovi, a neki od njih stvarno prave značajnu razliku. Jedan od takvih savjeta je i micanje rešetke i stavljanje papira za pečenje na dno vaše rerne prilikom termičke obrade hrane u njoj.
Mnogim ljudima se dogodilo da prekuvaju zamrznuto povrće, zbog čega izgubi svoju hranljivost, teksturu i boju.
Ulje je ključan sastojak u kuvanju, ali nije svako podjednako zdravo.
Grašak je mahunarka izrazito slatkog okusa i odličan izvor proteina. Smrznuti grašak se brzo kuva pa ga je vrlo jednostavno pripremiti. Ali često tokom pripreme izgubi svoju teksturu i jarku zelenu boju.
Priprema krompira nije nimalo komplikovana, ali uvijek postoje trikovi koji mogu da mu poboljšaju ukus.
Šporet je uređaj koji svi imamo i uglavnom ga često koristimo, ukoliko nam vrijeme i obaveze dozvole, ali zavisi i od našeg kulinarskog umijeća. Rerne, odnosno pećnice, postale su glavni oslonac u kuhinjama širom svijeta, ali mnogi nisu sigurni kako da je pravilno koriste.
Od upotrebe previše ulja do precjenjivanja veličine porcija, ove uobičajene greške mogu dodati skrivene kalorije i nezdrave masti vašim obrocima.
Krompir je neophodan sastojak u kuhinji. Hranljiv je, zasitan, raznovrstan i popularan i kod odraslih i kod djece.
Pjevačica Lepa Brena nedavno je gostujući u jednoj emisiji progovorila o praznicima i otkrila da su u njenoj kući za kuhinju zaduženi mahom muškarci.
Iako se tjestenina smatra jednom od najjednostavnijih namirnica za spremiti, zapravo postoji nekoliko stvari koje trebate znati kako bi vam tjestenina bila ukusna poput onih u restoranu.
Kuvanje krompira predstavlja jednu od osnovnih vještina u kuhinji, a pravilno određivanje vremena kuvanja ključno je za postizanje savršene teksture i ukusa.
Dinstanje luka je nešto na šta često ne obraćamo pažnju. Isjeckamo luk, zagrijemo ulje i stavimo luk da se dinsta, dok mi radimo nešto drugo.
Slavni kuvar Aldo Zili ukazao je na najčešću grešku koju ljudi prave prilikom kuvanja tjestenine – ali tvrdi da postoji jednostavan način da je zauvijek izbjegnete uz njegov savjet.
Zbog toga što se lako sprema, brzo se kuva, a vole je i djeca, tjestenina je u mnogim kuhinjama nezaobilazna kao prilog ili kao kompletan obrok, ali čini se da većina ljudi pravi iste greške prilikom pripreme.
Muškarci u Italiji kuvaju duplo više nego žene, a Italija je jedina zemlja u Evropi u kojoj muškarci prkose globalnom trendu koji pokazuje obrnuto, piše CBS News.
Svi obožavaju krompir, namirnicu koja je dio mnogih jela, a često i prilog. Od njega se prave salate, čorbe, musaka, ali mnogi još uvijek greše prilikom pripreme. Evo koje su tri najčešće greške pri kuvanju krompira.
Riža je jedan od osnovnih sastojaka u mnogim jelima, ali često se dešava da prilikom kuvanja postane ljepljiva i premekana, gubeći svoju teksturu.
