Mahunarke (pasulj, boranija, sočivo, grašak) spadaju u namirnice koje obavezno treba da budu na meniju jer su riznica proteina.
Pasulj je izuzetno zdrava i nutritivno bogata namirnica koja bi trebalo da bude sastavni dio svake uravnotežene ishrane. Međutim, mnogi ljudi često prave jednu veliku grešku prilikom pripreme – potapaju ga u vodu prije kuvanja.
Bilo da želite da pravite bijeli ili šareni grah jedan od glavnih razloga za potapanje u vodu je značajno smanjenje vremena kuvanja – često za 20 do 38 procenata, a Nacionalna Geografija pojašnjava razloge zbog kojih to treba činiti.
Bez silnih vještačkih sredstava za pranje i čišćenje. Pa, koristilo se ono što je uvijek bilo na dohvat ruke, a to je hrana.
Pasulj zauzima važno mjesto u našoj kulinarskoj tradiciji.
U Srbiji je pasulj jedno od tradicionalnih jela. Nema osobe koja ne voli da ga jede, ali mnogi ga izbjegavaju jer pravi probleme sa varenjem.
Bez obzira na vrstu, pasulj ima veoma malo masti i kalorija. Pored toga, odličan je izvor proteina, vitamina B, folne kiseline i vlakana za snižavanje holesterola. Svako može da ga konzumira jer ne sadrži gluten.
Tradicionalni turski specijalitet, odnosno pasulj dinstan na maslinovom ulju sa lukom, bijelim lukom i paradajzom.
Pasulj je i dalje među omiljenim jelima kod nas, ali domaćice znaju da nije baš jednostavno pripremiti čorbu od pasulja. Postoje različite teorije i trikovi koji ne podrazumijevaju potapanje pasulja tokom noći u hladnoj vodi.
Afera ozbiljno trese “Konzum” nakon što je jedan kupac u Hrvatskoj doživio šok kad je otvorio konzervu smeđeg pasulja i u njoj video veliki komad štakora.
Evropski sistem za brzo uzbunjivanje u prometu hranom (RASFF) objavio je da je u još jednom proizvodu pronađen pesticid.
Danas se obilježava Međunarodni praznik rada, čiji je cilj ukazati na poteškoće s kojima se radnici suočavaju. Običaj je da se za Prvi maj jede pasulj. Znate li zašto je to tako?
Svaka roba ima svoga kupca, ali pasulj kukuruzar teško pronalazi svoju mušteriju, jer cijena kilograma ide do vrtoglavih 30 maraka, što je dosta skuplje i od mesa, koje je mnogim građanima postalo luksuz.
Na gradskoj plaži "Blato" u Kozarskoj Dubici sutra će biti održana tradicionalna turistička manifestacija "Gastro dan".
Ko je na kokainu, ko na heroinu, ko na tabletama, a ko reketira po javnim ustanovama? Od tajkuna, preko izdajnika, patriota, koza u kupusu, pa do Džoa Kokera, Ive Andrića, njemačkih filozofa i časa istorije - dijapazon tema u Narodnoj skupštini Republike Srpske u protekle četiri godine bio je širok.
U parku Sportske dvorane "Borik" okupilo se 18 ekipa koje su učestvovale na "17. kotlićijadi Borik 2022".
Postoje vrste pasulja koje više nadimaju, ali zbog načina pripreme jela, može se uticati na ovaj neprijatan osJećaj.
Na zelenim pijacama u Srpskoj, tradicionalno se najviše pazari krompir, ali najveću zaradu trgovci imaju od prodaje pasulja.
Kulinarska manifestacija "Rat graova" u kojoj je učestvovalo 18 takmičarskih ekipa održana je na izletištu Zelenkovac, u organizaciji Planinarsko-ekološkog društva "Vidik" iz Mrkonjić Grada.
