Skrob u tijestu je razlog zašto pekarske lepinje ostaju mekane i onda kada vaše kod kuće do sljedećeg jutra postanu tvrde kao kamen. Nije stvar u brašnu, ni u kvascu, ni u tome koliko dugo mijesite.
Bijeli hljeb je godinama na crnoj listi, ali nova istraživanja pokazuju da u pekarama postoji nešto mnogo gore. Iako mislite da birate „manje zlo“ dok čekate u redu za doručak, vaš organizam trpi ozbiljne posljedice.
Bijeli hljeb godinama se nalazi na crnoj listi nutricionista, ali novo istraživanje pokazuje da u pekarama postoji namirnica koja nanosi još veću štetu vašem tijelu.
Niko ne voli da jede hljeb i peciva od juče.
Doručak pokreće mnoge metaboličke procese, pa je važno da znate od kojih sastojaka je napravljen i kako utiču na organizam.
Savremeni užurbani stil života često nas primorava da biramo brza rješenja kako bismo utolili glad, zbog čega pekarski proizvodi postaju čest, ali nezdrav izbor.
Ako nemate jaja, to ne znači da morate da se odreknete svog omiljenog peciva, s obzirom na to da postoji mnogo zdravih i ukusnih alternativa koje odlično funkcionišu u pečenju, bilo da pripremate kolače, slano pecivo, pite i slično.
Malo ko zna da jelima od mljevenog mesa možete umnogome da poboljšate ukus samo ako im dodate jedan sastojak.
Toplo pecivo ima posebnu čar. Primamljiv miris i nezaboravan ukus čine ga omiljnim svim ukućanima, a hljepčići sa jogurtom pretenduju da postanu vaša specijalnost.
Napravili ste tijesto, poređali kolačiće ili oformili lijepo tijesto za hljeb, ali tek ste onda shvatili da niste zagrijali rernu.
Danas domaćice izbjegavaju da prave tijesto, jer misle kako im neće uspjeti, ali mi vam donosimo savjete kojih se pridržavaju i iskusni pekari.
Iznenađujući sastojak koji je jeftin i svi ga imaju daje tijestu i pecivu svježinu i mekoću.
Punjeni đevrek sa kulenom i kačkavaljem zvuči sjajno, ali je puno, puno bolji kada ga probate jer je u pitanju savršeno ukusno pecivo.
Ako vam treba doručak ili večera na brzinu, onda pripremite uštipke od pire krompira.
Begls, peciva u obliku kruga sa obaveznom rupom u sredini, tradicionalno dolaze iz Poljske, ali su se proslavila kao omiljena peciva u Americi.
Na stranicama društvenih mreža organizacije Centra za mame osvanule su fotografije buđavog peciva koje prati potpis: „Doručak za trudnice sa rizičnom trudnoćom u bolnici u Kragujevcu“.
Pojedine pekare na području Banjaluke podigle su cijene svojih proizvoda za nekoliko feninga, što su građani dočekali s negodovanjem.
Pecivo punjeno mljevenim mesom i sirom je jednostavno savršeno...
