Gdje su proslave, tu je i bogata trpeza i velika količina hrane, pa je korisno znati šta uraditi sa onim što pretekne.
Vaskršnja trpeza gotovo uvijek bude bogata i raznovrsna, pa poslije praznika u frižideru često ostane svega pomalo — od kuvanih jaja i šunke, preko priloga i kuvanog povrća, do torti, kolača i peciva. Kada praznično okupljanje prođe, mnogi se suoče sa istim pitanjem: šta uraditi sa viškom hrane?
Dobro napunjen zamrzivač može vam znatno produžiti trajanje namirnica i olakšati pripremu obroka tokom užurbanih radnih dana. Ali često se dogodi da na deo hrane jednostavno zaboravimo.
U većini domaćinstava u Srbiji sarma se uvijek kuva u najvećem loncu koji postoji. Jelo koje obožavamo zahteva vrijeme i trud, pa se retko sprema u maloj količini.
Nakon Nikoljdana gotovo u svakoj kući ostane ista slika – malo ribe, lonac pasulja i poneka sarma koja je „preživjela“ slavu.
Zamrzavanje hrane djeluje jednostavno, ali jedna greška ti kvari obroke. Saznaj kako da je izbjegneš i sačuvaš ukus, teksturu i bezbjednost.
Sezona zrelog i aromatičnog grožđa sada je na vrhuncu. Njegove bobice su savršena užina kada je potrebna doza voća, malo osveženja ili nešto slatko.
Zamrzavanje je jedan od najstarijih oblika čuvanja hrane - od mesa i povrća pa sve do unaprijed pripremljenih jela, koja se zamrznu i kasnije podgriju.
Zamrzavanje hrane je praktičan način da se produži njen rok trajanja uz očuvanje svježine i hranljivih materija. Dakle, postoje neke namirnice koje su posebno pogodne za ovu svrhu.
