Tradicija dodavanja bibera u kafu nastala je prije mnogo vijekova, kada su arapski trgovci razmišljali da zrna kafe ispeku sa biberom kako bi duže zadržali ukus i miris. Kasnije se ispostavilo da pored očuvanja ukusa kafe, biber može donijeti veliku korist tijelu.
Da li znate u čemu je tajna? Jednostavno je. Kombinacija kafe i bibera podstiče proizvodnju “hormona sreće”.
Kombinacija kafe i bibera stimuliše proizvodnju “hormona sreće” serotonina ništa lošije od čokolade, a istovremeno sadrži minimalnu količinu kalorija.
Peperin (aktivni sastojak bibera) ubrzava metaboličke procese i obezbjeđuje efikasnu detoksikaciju organizma – preporučujemo svima koji žele da smršaju da obrate posebnu pažnju na piće.
Evo i recept:
Sastojci: četiri kašičice mljevene kafe, pola kašičice mljevenog bibera, prstohvat cimeta, muskatni oraščić po ukusu
Priprema: Pomiješajte sve sastojke, prelijte sa 0,5 ml vode i kuvajte dok se ne pojavi pjena.
U kafu se osim bibera mogu dodati i aleva paprika i crvena čili paprika. Aleva paprika će dati više ukusa, dok će čili dati piću oštrinu. Stručnjaci ne preporučuju takvu kafu osobama koje pate od gastrointestinalnih bolesti – biber može postati previše jak iritant za upaljenu sluzokožu, piše Krstarica.
Bonus video
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu