Preporučujemo da na ovaj način spremite ukusni posni pasulj.
Sastojci
300 g pasulja
1,5 kg crnog luka
150 ml ulja
dvije kašike mljevene paprike
lovorov list
majčina dušica
so, biber
Priprema
Pasulj oprati, staviti u činiju, preliti hladnom vodom, pa ostaviti da prenoći.
Sutradan ga ocijediti, staviti u šerpu, preliti novom vodom, pa kuvati dok ne proključa.
Opet procijediti i naliti vodom, dodati tri-četiri isjeckane glavice crnog luka, posoliti i pobiberiti, pa kuvati dok pasulj ne omekša.
U međuvremenu preostali luk isjeći na rebarca, pa ga pržiti u dosta ulja na umjerenoj temperaturi.
Kad omekša, umiješati mljevenu papriku, začiniti po ukusu, pa dodati ocijeđen pasulj i sve dobro sjediniti. Prebaciti u podmazanu vatrostalnu činiju, odozgo staviti lovor i majčinu dušicu, pa peći u rerni na 180 stepeni dok ne ispari višak tečnosti, prenosi Informer.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu