Tradicionalno se ovo jelo priprema sa rakovima, ali ako niste ljubitelj štapića od krabe komotno možete ovu namirnicu da zamijenite sa piletinom.
Sastojci:
250 g kraba štapića ili piletine
200 g šunke
1 crni luk
malo topivog sira
6 jaja
1 slatko-kisela jabuka
100 g mljevenih oraha
350 g majoneza
so, biber po želji
Marinada za luk:
1 kašičica šećera
pola kašičice soli
2 kašike vode
2 kašike sirćeta
Priprema:
Jaja skuvajte, pa odvojite bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke izrendajte na krupno, a žumanjke usitnite i dodajte malo majoneze. Luk isjeckajte, pa preko sipajte šećer, so, vodu i sirće. Luk ostavite u marinadi 15 minuta. Šunku isjeckajte na kockice i pomiješajte sa majonezom, a takođe i meso isjeckajte na sitno i pomiješajte sa majonezom, a jabuku oljuštite i izrendajte. Sir izrendajte na krupno.
Kada ste sve pripremili krećete sa ređanjem salate. U kalupu prečnika 18 cm prvo stavite sir, pa premažete majonezom. Preko idu žumanca koja ste prethodno pomiješali sa majonezom, pa procijeđeni luk. Sljedeći sloj je meso pomiješano sa majonezom. Zatim stavite jabuku i preko nje šunku koja je prethodno pomiješana sa majonezom. Preko toga idu mljeveni orasi. Na kraju stavite bjelanca koja ste podijelili na dva jednaka dijela. U prvi dio stavite majonez. Preko oraha prvo idu bjelanca sa majonezom i zadnji sloj samo bjelanca. Ukrasite po želji, piše Krstarica.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu