Svi će biti oduševljeni ovom poslasticom.
Sastojci
Za fil:
1,7 l mlijeka
180 g pudinga od vanile
200 g šećera
300 g putera
piškote
Za džem od jagode:
700 g smznutih jagoda
150 g šećera
40 g kukuruznog skroba
100 ml vode
30 g želatina
100 ml vode
Priprema
Sipajte 200 ml mlijeka u posudu, pa umočite piškote i ređajte u kalup za tortu. Puding od vanile pomiješajte sa 300 ml mlijeka, ne smije da bude grudvica, a 1,2 l sipajte u šerpu i stavite da se zagrije. Zatim dodajte puding od vanile i kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano miješanje. Prebacite u posudu, pokrijte providnom folijom i ostavite da se dobro ohladi.
Za to vrijeme u šerpu sipajte jagode i šećer, pa kuvajte dok ne puste sav sok. Skrob pomiješajte sa 100 ml vode, tako da nema grudvica, pa dodajte u jagode. Kuvajte, uz miješanje, još par minuta. Nakon toga prebacite smjesu sa jagodama u blender, pa izblendirajte tako da dobijete glatku smjesu. Procijedite kroz sito. U jednu posudu sipajte dio džema od jagode.
Ostavite sa strane, pa ohlađeni puding umutite, a zatim mu dodajte umućeni puter sobne temperature i sve sjedinite mikserom. Podijelite fil na 2 jednaka dijela i u jedan dodajte džem od jagoda (koji ste odvojili u posudu) i promiješajte. Preko piškota prvo sipajte puding od vanile, poravnajte, pa stavite u frižider na 40 minuta.
Želatin pomiješajte sa 70 ml vode, pa ostavite da nabubri. Otopite na pari, pa dodajte u preostali džem od jagoda. Sipajte preko fila od pudinga i poravnajte. Stavite u frižider na 20 minuta. Preko sipajte puding u koji ste dodali džem sa jagodama, poravnajte i stavite u frižider na 2 sata. Ukrasite tortu džemom od jagoda.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu