Slatko od lubenice se pravi od unutrašnjeg, roze dijela, već od očišćene kore.
Potrebno je da isiječete koru na manje dijelove, ali i skinete zeleni dio.
U posebnu posudu sipajte kafenu kašičicu sode bikarbone i razblažite vodom, pa sipajte u činiju sa korama, da ih voda u potpunosti prekrije.
Prekriti činiju i ostaviti u frižideru minimum 6 sati ili preko noći.
Nakon toga, ocijediti kore i isprati pod mlazom vode, nekoliko puta, kako bi isprali sodu bikarbonu.
U dublji tiganj ili šerpicu sipati šolju vode, dvije šolje bijelog šećera i pola šolje braon šećera, uključiti na srednju vatru i miješati.
Cimet možete dodati po želji.
Staviti lubenice u šerpicu i pojačati malo temperaturu, dok se sve lijepo sjedini, pa ponovo smanjiti i ostaviti da se krčka oko 40 minuta (nekad i više), ali je potrebno miješati s vremena na vrijeme, na 5 do 10 minuta. Pred kraj kuvanja, ukoliko želite da vam slatko bude gušće, iscijedite malo limete ili limuna, kuvajte još malo i to je to.
Prebacite slatko u staklene tegle i držite u frižideru. Može da se koristi 3 nedjelje, do mjesec dana, piše Informer.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.