Ipak, istraživanje koje je trajalo punih 17 godina, kojim je obuhvaćeno 136.000 ispitanika različitih profila pokazalo je da je ipak najstresniji posao posao konobara. Dejan Nikolić ovim poslom se bavi godinama, i da – slaže se sa rezultatima ovog istraživanja.
– Posao konobara težak je i psihički, ali i fizički. Imate tu smjenu koju morate da odradite sa ajncerom u rukama i sve vrijeme ste uglavnom na nogama. U objekat dolaze razni gosti, naravno većina ih je ljubazna i fino vaspitana, ali ima i onih koji su pod dejstvom alkohola ili narkotika, psihički nestabilni. Neki ne žele da idu kući. Sa svim tim konobar mora da izađe na kraj. Da sve “hendluje” i da sve u lokalu bude u redu – kaže za RINU Dejan.
Da li zbog težine posla, ili možda ne tako dobre zarade sagovornik otkriva da je danas jako teško naći konobara uopšte, a tek onog dobrog – to je već nemoguća misija. Mladi se sve ređe odlučuju da rade u ovoj karici ugostiteljstva.
– Plata konobara u Srbiji kreće se od nekih 50.000 do 60.000 dinara. Dosta konobara se odlučuje da radi samo veselja, jer su tu dnevnice do 60 evra a radi se samo vikendom. Dosta njih se povlači iz posla. Konobar mora prije svega da bude ljubazan, sa prijatnim pristupom prema gostu, ali i da bude brz kako se na uslugu ne bi dugo čekalo. Sve to utiče da posao bude jako stresan i to će moje kolege potvrditi. Tako da ne čude rezultati pomenutog istraživanja – dodaje Dejan.
Takođe, prema istraživanjima konobari usljed stresa doživljenog na poslu imaju 58 odsto veći rizik od srčanog i moždanog udara, a nerijetko upravo zbog ovog faktora češće posežu za alkoholom i cigaretama.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu