Proteini su jedan od najvažnijih elemenata ishrane bogate hranljivim materijama, a preporučeni prijedlog za unos proteina je 0,8 grama proteina po kilogramu vaše tjelesne težine svakog dana – kaže osteopata Gabrijela Lion.
Proteini u ishrani imaju dvostruku ulogu. To je kombinacija 20 različitih aminokiselina, a tih 20 različitih aminokiselina imaju različite uloge u tijelu i potrebne su u različitim količinama.
– Visokokvalitetni protein bi imao svih devet esencijalnih aminokiselina, koje se ne mogu napraviti i mogu se dobiti samo ishranom. Esencijalne aminokiseline u proteinima odgovorne su za zdravlje mišića, jetre i regeneraciju proteina u tijelu – navodi Lion.
Pet visokokvalitetnih proteinskih namirnica
1. Nemasno meso, uključujući ćuretinu
2. Jogurt
3. Riba poput ribe list
4. Sitan sir
5. Protein iz surutke
– Kada govorite o visokokvalitetnim proteinima, to su, i uvijek su bili, proteini životinjskog porijekla u prirodi uključujući mliječne proizvode, jaja, ribu i živinu. To ne znači da su biljni proteini loši. Jednostavno govorimo o profilu aminokiselina. Proteini životinjskog porijekla obično imaju velike doze esencijalnih aminokiselina poput luteina, koji stimuliše mišiće. Mišići su organ dugovječnosti, a kako starimo, prolazimo kroz život i bolest, mišići su zaista jedna od naših primarnih odrednica za opstanak – objašnjava Lion.
Tri jednostavna obroka sa visokim sadržajem proteina:
1. Omlet sa pšeničnim tostom ili prilogom od krompira
2. Odrezak i povrće poput zelenog graška i kukuruza, koji su bogati proteinima
3. Posna riba po vašem izboru sa pirinčem i pasuljem
– Kada date prioritet proteinima, bićete manje gladni u sljedećem obroku – zaključuje Gabrijela Lion, piše Lepa i Srećna.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu