One, naime, stižu sa raznih strana, a trenutno su u najvećoj pripravnosti proizvođači osnovnih životnih namirnica.
Jedan od razloga je poskupljenje pšenice na berzi, ali i cijena goriva koja je od početka septembra zabilježila značajan rast.
Tu je i ovogodišnja suša koja je spržila dobar dio ljetine, tako da ne možemo da računamo na hranu sa domaćih njiva, dok ona u svijetu već bilježi rast cijena.
Poskupljenja hrane prognoziraju i iz Centralne banke BiH, iz koje podsjećaju da je hrana bila jeftinija u junu i julu, djelimično i zbog baznog efekta.
– Međutim, nivo cijena hrane i bezalkoholnih pića je dosta visok, nakon značajnog rasta u prethodnom periodu. Očekujemo da će inflatorni pritisci i dalje biti prisutni i značajni, posebno spoljni vezani za cijene energenata. Procjenjujemo da bi ukupna i temeljna inflacija mogla iznositi 4,1% u poslednjem kvartalu 2026. Istovremeno, u poslednjem kvartalu očekuje se i rast cijena hrane koje se sa značajnim odmakom prelijevaju sa stranog na domaće tržište – poručili su iz CBBH.
Što se goriva tiča, njegova cijena, trenutno, ide do 3,85 KM, a početkom septembra litar dizela je koštao oko 3,45 KM. Ilustracije radi, rezervoar od 50 litara je, za samo mjesec dana, poskupio je za 20 KM.
Mlinari poručuju da prate šta se dešava sa cijenom pšenice.
– Ako pšenica nastavi da poskupljuje, poskupiće i brašno. Važna stavka u našoj proizvodnji je i cijena goriva koje, takođe, poskupljuje. Pratimo situaciju i, ako poskupljenja nastave, ni mi nećemo imati puno izbora – poručuju za Srpskainfo iz jednog mlina.
I pekari prate dešavanja oko cijena žitarica, brašna i goriva, ne isključivši mogućnost poskupljenja pekarskih proizvoda.
– Na naše cijene utiču cijene repromaterijala, sirovine, goriva, energenata. Trenutno, nemamo namjeru da poskupljujemo pekarske proizvode. Ali, ako poskupi brašno, te dodatno gorivo, nećemo imati puno izbora – poručuje za Srpskainfo Radenko Pelemiš, predsjednik Udruženja pekara i mlinara regije Bijeljina.
Postoji šansa i za poskupljenje mesa, između ostalog, i zbog toga što je suša uništila dobar dio domaćih usjeva žitarica, odnosno, stočne hrane, što bi moglo da poskupi proizvodnju.
U pojedinim mesnicama u Banjaluci, kilogram telećeg buta već košta vrtoglavih 50 KM. U ostalima, njegova cijena se kreće od 32 do 35 KM.
Zbog suše koja je desetkovala stočnu hranu i skupe domaće proizvodnje, farmeri najavljuju da će i prerađevine od mlijeka morati da poskupe.
Ekstremno sušno ljeto razlog je i što su cijene domaćeg voća i povrća za zimnicu već u septembru bile znatno više u odnosu na prošlu godinu.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.