Magazin

Kako da prepoznate svježu ribu: Uz ovaj fenomenalan trik, nikada više nećete pogriješiti

Zaleđena, pa ponovo odmrznuta riba je prava zamka u ribarnicama. Ipak, postoje načini kako da utvrdite svježinu ribe.

Kako da prepoznate svježu ribu: Uz ovaj fenomenalan trik, nikada više nećete pogriješiti
FOTO: MIND OF A CHEF/YOUTUBE/SCREENSHOT

Naime, prvi korak u ocjeni svježine ribe jeste procjena njene kože. Što je pigmentacija na koži blijeđa i bez sjaja to je riba starija.

Pročitajte još

Zatim, obratite pažnju i na sledeće karakteristike:

– riba mora da bude pokrivena sa sluzi neutralnog mirisa,

– krljušti moraju biti crvene i krvave,

– oči moraju da budu staklaste i ispupčene, Ipak, jedan od najlakših trikova, koji je ujedno i sjajan jeste ako vidite udubljenja na ribi. Naime, najjednostavnije je pritisnuti trbušni dio ribe, ukoliko se vrati mišićno tkivo riba je dobrog kvaliteta, prenosi Krstarica.

Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu
Prihvati notifikacije