Sastojci:
Za fil sa jagodama:
600 g jagoda
200 ml vode
150 g šećera
1 kesica puding sa ukusom jagode
1 kašika gustina
Za vanila fil:
300 ml mlijeka
150 g šećera
1 kesica puding sa ukusom vanile
60 g margarina
60 g mlijeka u prahu
Za glazuru:
100 g čokolade
50 g margarina
1 jaje
Još:
350 g plazma keksa
malo šarenih mrvica za dekoraciju
100 ml mlijeka za umakanje plazme
Priprema:
U tepsiju ili odgovarajući kalup (20x30cm) poredati plazma keks i svaki umočiti na kratko u mlijeko.
Priprema fila sa jagodama: Staviti jagode i šećer da se kuvaju, kad provre kuvati oko 5-6 minuta. Za to vrijeme izmutiti puding sa ukusom jagode i čvrstin sa vodom, pa ga zakuvati u jagode. Vruć fil nanijeti odmah na plazma keks. Ostaviti na sobnoj temperaturi. Preko fila od jagoda poređati još jedan red plazma keksa umočenog u malo mlijeka.
Priprema vanil fila: Mlijeku dodati šećer i staviti na srednjoj temperaturi da se zagrijeva. U malo mlijeka razmutiti puding od vanile i čvrstin. Kad mlijeko krene da struji usuti puding i zakuvati fil. Fil skloniti sa ringle, dodati margarin i miješati da se otopi. Mlakom filu dodati i mlijeko u prahu i mikserom umutiti. Vanil fil sipati preko keksa. Lijepo rasporediti fil i ostaviti na sobnoj temepraturi da se malo prohladi, zatim prebaciti u frižider.
Priprema glazure: Na pari otopiti čokoladu sa margarinom. U posebnoj činiji viljuškom umutiti jaje, pa mu polako dodavati otopljenu čokoladu muteći sve vrijeme viljuškom. Čokoladnu glazuru preliti preko vanil fila i posuti šarenim mrvicama. Ostaviti kolač u frižideru da se ohladi i stegne oko 1 h. Kolač isjeći na parčad i poslužiti, piše Žena.Blic.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu