Takvi dodaci ne samo da smanjuju kvalitet mesa, već mogu uticati i na okus jela i na zdravlje potrošača. Zbog toga je važno obratiti pažnju na nekoliko detalja pri kupovini. Evo na šta treba da obratite pažnju.
Boja mesa: kvalitetno mljeveno meso ima prirodnu crvenu boju, dok blijedo meso može ukazivati na dodanu vodu ili druge sastojke.
Konzistencija: meso treba biti čvrsto na dodir, a ne ljepljivo ili vodenasto.
Pakovanje: provjerite da li pakovanje sadrži previše tekućine, što je znak da je meso obrađeno dodatnim sastojcima.
Kupovina od provjerenih mesara i provjera deklaracije proizvoda takođe može pomoći u izboru kvalitetnog mljevenog mesa. Meso je najbolje koristi što je prije moguće nakon kupovine ili da se odmah zamrzne, kako bi se očuvala svježina i nutritivna vrijednost, prenosi Klix.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.