Dobar izbor je fokača, italijanski klasik koji je toliko mirisan i mekan da se može jesti kao zaseban obrok, ali je savršen i uz salatu ili posni namaz. Najljepše od svega priprema je jednostavna, a rezultat fantastičan.
Fokača sa crnim maslinama i čeri paradajzom, prelivena maslinovim uljem i sa malo ruzmarina je recept kom će rijetko ko odoljeti. Lako se pravi, a ukus je pravi mediteranski.
Recept za posnu fokaču sa paradajzom i maslinama
Sastojci:
500 g brašna (tip 400 ili meko brašno)
300 ml mlake vode
7 g suvog kvasca (1 kesica)
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
50 ml maslinovog ulja + još za premazivanje
krupna morska so za posipanje
grančice svježeg ruzmarina
desetak crnih maslina
150 g čeri paradajza
Priprema:
U mlakoj vodi razmutite šećer i kvasac, pa ostavite 10 minuta da zapjeni. Dodajte brašno, so i maslinovo ulje, pa umijesite mekano tijesto. Ako se lijepi, dodajte još malo brašna. Pokrijte tijesto krpom i ostavite da naraste oko 1 sat, dok se ne udvostruči.
Nauljite pleh i prebacite tijesto, pa ga prstima lagano razvucite i utisnite rupice. Poređajte isjeckane crne masline i isjeckani čeri paradajz, poprskajte uljem, pospite morskom solju i ruzmarinom. Pecite fokaču u rerni zagrijanoj na 220°C oko 20 minuta, dok ne dobije zlatnu boju i miris koji će ispuniti cijelu kuhinju, prenosi Žena Blic.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.