Savršen izbor za trpezu na Badnje veče: Pastrmka sa hrskavom koricom, sprema se za manje od 10 minuta

Meso je nježno, ne zahtijeva komplikovanu pripremu, već traži pažljivo birane sastojke koji će istaći ukus.

Donosimo vam recept za filete pastrmke – jednostavan, a tako poseban zbog kontrasta koji čine sočni fileti ribe i hrskavi listići badema. Jelo djeluje istovremeno i elegantno i domaćinski. Samo od toga kako ga servirate zavisi koji utisak će preovladati.

Recept za filete pastrmke s bademima

Potrebno je:

1 kg fileta pastrmke

100 g badema

maslinovo ulje

so

Priprema:

Filete pastrmke posolite, prelijte uljem, pa lagano uvaljajte u seckane bademe. Svaki filet propržite po nekoliko minuta na vrelom ulju i poslužite uz kuvani ili pečeni krompir.

Eto, samo toliko je potrebno za jelo koje je u nekim restoranima vrhunski specijalitet. Pastrmka s bademima posebno se izdvaja po spoju sočne ribe i hrskave bademove korice, koja pri prženju dobija zlatnu boju i blag orašasti miris, prenosi Blic žena.

Upravo taj kontrast čini jelo elegantnim, a istovremeno jednostavnim te je savršen izbor za trpezu na Badnje veče.