BRZO I UKUSNO Ručak za 15 minuta, sočno mljeveno meso i dva sira u zapečenoj tortilji

Savršen je za dane kada želite nešto ukusno, a bez previše truda u kuhinji.

Sastojci

Fil od govedine:

450 g mljevenog junećeg mesa

1 glavica crnog luka, sitno isjeckana

1 kašika svježeg bijelog luka, mljevenog

1 šolja isjeckane paprike

3 kašike paradajz pirea

¾ šolje vode

2 kašike ulja

so, po ukusu

1 kašičica bijelog luka u prahu

1 kašičica dimljene paprike

½ kašičice čilija u prahu

1 kašičica ljutih crvenih papričica

1 kašičica crnog bibera

1 kašičica mljevenog kima

Za sklapanje:

4 velike tortilje, presječene na pola

3 kašike putera

1 šolja rendane mocarele

1 šolja rendanog čedara

Priprema

U tiganju zagrijte ulje i dodajte crni luk. Dinstajte ga dok ne omekša, a zatim ubacite bijeli luk, papriku i ljute papričice. Kratko propržite da začini puste miris.

Dodajte mljeveno meso i pržite dok ne dobije zlatno-smeđu boju.

Umiješajte sve začine, paradajz pire i vodu. Kuvajte na srednjoj temperaturi 10–15 minuta, dok se fil ne zgusne i ne postane sočan.

Polovinu svake tortilje premažite puterom, rasporedite fil, pa pospite mocarelom i čedarom. Preklopite tortilju da dobijete džep.

Pecite u tiganju ili u rerni dok tortilje ne postanu zlatne i hrskave, a sir se potpuno ne otopi.

Poslužite toplo i uživajte u kombinaciji sočnog mesa i rastopljenog sira u savršeno hrskavoj tortilji, prenosi Ona.rs.