Njoj između ostalog pripadaju šargarepa, celer i peršun, koji su poznati po ljekovitim dejstvima.
Potiče iz područja istočnog Sredozemlja, sa područja današnje Španije, Turske i Sirije. Dostiže visinu do jednog metra, a ljeti razvija karakteristične bijele cvjetove. Pošto je veoma ljekovit, anis se primjenjuje u tradicionalnoj medicini. Osim toga, sjeme anisa ima prepoznatljiv, jedinstven i jak miris i ukus zbog aromatičnih jedinjenja i etarskih ulja. Uz to ima veoma dobre nutritivne karakteristike i odličan je za kožu i kosu.
Iako se anis u ishrani koristi u relativno malim količinama, zbog visokog sadržaja mikronutrijenata, to je i više nego dovoljno organizmu da zadovolji potrebe za velikim brojem minerala i vitamina. U osnovi, anis predstavlja izuzetno dobar izvor gvožđa pa ga mogu koristiti anemične osobe. Osim gvožđa, anis sadrži i mangan, ključni mineral koji ima antioksidativnu funkciju i veoma je bitan za očuvanje metabolizma i funkcije velikog broja sistema organa.
Energetska vrijednost 100 g anisa iznosi 337 kcal/1411 kJ. Od toga sadrži 50% ugljenih hidrata, 17,6% proteina i 16% masti.
Od minerala u anisu se nalaze kalcijum (646 mg, što čini 81% preporučene dnevne količine), gvožđe (37 mg, što čini 264% preporučene dnevne količine), magnezijum (170 mg, što čini 45% preporučene dnevne količine), fosfor (440 mg, što čini 63% preporučene dnevne količine), cink (5,3 mg, što čini 53% preporučene dnevne količine), bakar (0,9 mg, što čini 90% preporučene dnevne količine), mangan (2,3 mg, što čini 115% preporučene dnevne količine) i selen (5 mg, što čini 9% preporučene dnevne količine).
Anis je neizostavan sastojak kapi za gastritis i gorušicu jer je veoma prijatnog ukusa i podstiče izlučivanje tjelesne sluzi koja štiti sluzokožu jednjaka i želuca. Zato je anis, između ostalog, čest sastojak preparata za disanje, jer poboljšava iskašljavanje, podstičući izbacivanje tjelesne sluzi.
Danas je depresija veoma česta i pretpostavlja se da pogađa oko 24% žena i 11% muškaraca širom svijeta. Budući da depresija dovodi do smanjenja kvaliteta života, ona predstavlja ozbiljan problem i ne smije se zanemarivati. Neki istraživači su, obavljajući eksperimente na miševima, dokazali da ekstrakt ploda anisa sadrži izuzetno jako antidepresivno dejstvo. Jedno istraživanje u kojem je učestvovalo 110 ispitanika pokazalo je da svakodnevni unos tri grama anisa u prahu tri puta na dan efikasno smanjuje simptome depresije. Dokazano je da anis ima dejstvo poput mnogih antidepresiva. Međutim, ne preporučuje se zamjena antidepresiva plodom anisa dok se ne utvrdi tačan mehanizam dejstva, odnos koristi i rizika i bezbjednost primjene.
Anis kao regulator nivoa šećera u krvi
Istraživanja su pokazala da anetol, koji se nalazi u plodu anisa, predstavlja aktivnu komponentu koja može regulisati nivo glukoze u krvi kada se primjenjuje uz zdravu ishranu. Smatra se da anetol podstiče ćelije pankreasa da luče insulin u povišenoj koncentraciji, što pogoduje pacijentima sa dijabetesom tipa 2 i osobama sa insulinskom rezistencijom.
Inflamacija (zapaljenje) normalan je odgovor organizma na oštećenje ili infekciju. Pokazalo se da jaka hronična inflamacija može uzrokovati srčana oboljenja, dijabetes i maligne bolesti. Istraživanja sprovedena na životinjama pokazala su da anis može smanjiti koncentraciju proinflamatornih jedinjenja u organizmu i smanjiti inflamaciju. Osim toga, anis sadrži jedinjenja s antioksidativnom aktivnošću, koja sprečavaju nastanak oštećenja nastalih pod uticajem slobodnih radikala.
Uticaj na zdravlje i izgled kože
Anetol je glavna komponenta ulja anisa i daje mu karakterističnu aromu i ljekovita svojstva. Ulje anisa sadrži antiseptična i blago sedativna svojstva, djeluje na digestivni sistem olakšavajući varenje hrane i omogućava detoksikaciju organizma.
Ulje anisa daje vašoj koži mladalački sjaj i izgled, čini je mekom i glatkom, sprečava nastanak mitesera i akni i obnavlja je.
(Nastaviće se)
Raniji tekstovi:
Magična moć minerala, biljaka i moderne medicine (4): Najjeftiniji lijek
Magična moć minerala, biljaka i moderne medicine (5): Najdjelotvorniji suplement
Magična moć minerala, biljaka i moderne medicine (6): Zaštitnik cijelog organizma
Magična moć minerala, biljaka i moderne medicine (8): Najkorisniji mineral za prevenciju zdravlja
Magična moć minerala, biljaka i moderne medicine (9): Cink
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu