Ukoliko mislite da je za ovo jelo neophodno veliko iskustvo, griješite. Samo pratite ovaj recept.
Sastojci
- kore za pitu 500 g
Prvi fil
- mljevena piletina – 350 g
- crni luk – 1
- jaje – 1
- so i biber – po ukusu
Drugi fil
- krompir – 3-4
- jaje – 1
- so i biber – po ukusu
Premaz
- jaje – 2
- kisela pavlaka – 3-4 kašike
- ćurikot (crni kim) – malo za posipanje
Priprema
Za prvi fil na ulju prodinstati crni luk, pa kad zastakli dodati meso i pržiti dok ne promijeni boju, posoliti i pobiberiti, po želji dodati alevu papriku. Kad se ohladi, dodati jedno jaje. Krompir oljuštiti, skuvati i propasirati. Posoliti, pobiberiti, pa kad se ohladi dodati jaje. Za premaz umutiti jaja sa pavlakom.
Staviti dvije kore jednu do druge, da se malo preklapaju, pouljiti i staviti premaz. Ponoviti postupak još jednom.
Na jedan kraj dobijene kore staviti fil od krompira, a na drugi fil od mesa.
Motati rolat sa jedne i sa druge strane, prema sredini dok se ne spoje.
Skloniti sa strane. Ponovo staviti dvije kore tako da se malo preklapaju, pa staviti rolat na koru i sve zajedno umotati.
Ponoviti postupak i sa drugim rolatom; imate kora za dva rolata.
Sjeći rolate na komade, svaki premazati premazom od jaja i pavlake, posuti sjemenjem po želji i peći u ugrijanoj rerni dok fino ne porumene.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu