A sve to nakon što ovu picu koja košta 15 evra, pripremi pica majstor iz Srbije, Slađan Milenković.
Nije jeftina, ali nisu im jeftini ni sastojci. Cvrčke posebno dopremaju sa jedne male farme u Njemačkoj.
Nisu mljeveni, već na picu idu cijeli. Slađan Milenković, pica majstor porijeklom iz Srbije, napravio je prvu ovakvu picu prije sedam dana.
Kako je otkrio, nikada ranije nije imao prilike da vidi ništa slično.
– Prvi put u mom životu, ovdje u Trstu. Po meni, ovo je najodličnija pica koju sam video na svijetu. Nisam bio skeptičan. – otkrio je Slađan novinarima hrvatske RTL televizije u okviru emisije “Direkt”.
“Svidjela nam se boja”
Vlasnici picerije morali su dobro da razmisle, jer cvrčke je trebalo spojiti sa sastojcima koji će odgovarati ukusu.
– Toliko se pričalo o brašnu od cvrčaka, u ovom razdoblju, u posljednje vrijeme pa sam rekao:
– Zašto ne pokušati napraviti picu od cvrčaka? Tako smo prionuli na posao i eksperimentirali sa ovom picom. Pokušali smo kombinovati cvrčke s još jednim sastojkom, sa cvjetovima tikvica. Svidjela nam se narandžasta boja – objasnio je Alesandro Pribaz, suvlasnik picerije.
Kako kaže, kada je ideja počela da se razvija, počeli su da traže i dobavljače cvrčaka.
– Kontaktirao sam njemačku kompaniju, od koje sam naručio i stigli su. I tako smo eksperimentisali sa umakom od paradajza, mocarelom i cvjetovima tikvice – dodao je, a glavni sastojak dolazi na vrh u velikim količinama.
U ukus ovog “specijaliteta” uvjerila se i reporterka RTL Direkta. Naime, ona je ukus cvrčaka opisala kao ukus čipsa, odnosno, kako je rekla “čips od cvrčaka”.
“Probala bih iz znatiželje”
Sa druge strane, svoj sud su dali i sami Italijani. Tokom ankete na ulicama Trsta, ispalo je da mnogi od njih nisu znali za postojanje ovakgov specijaliteta.
– Želim pojesti picu na koju sam navikla, ali možda probam iz znatiželje – rekla je Kamilla iz Italije.
Sljedeći sagovornik, bio je ipak izričit – pica nije sa cvrčcima.
– Ne sviđa mi se baš takva vrsta pice. Preferiram dobru picu sa paradajzom, kaparima, ali ne sa ovim životinjama, ne – bio je stav Marka.
Ipak, da je roba našla svoju ciljnu grupu, najbolje govori samo iskustvo iz picerije, gdje su priznali kako su počeli da dobijaju sve više porudžbina, zbog čega su morali da povećaju i nabavku cvrčaka iz Njemačke, prenosi Blic.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu