Sastojci
Brašno – 500 g
kvasac – sjvež 1 kocka
jaje – 1 komad
žumance – 2 komada
maslac 100 g
šećer 5 kašika
mlijeko 300 ml
so 1/2 kašičice
domaći džem od kajsija po potrebi
maslac, otopljen 100 g
šećer u prahu za posipanje
Kako pripremiti
U posudu sipajte toplo, ne vrelo mlijeko, dodajte malo šećera, kvasac i malo brašna, pa promiješajte da se kvasac rastvori. Ostavite na toplom mjestu da kvasac počne da se pjeni, piše Žena Blic.
U posudu za miješenje stavite brašno, u sredini napravite rukom udubljenje, dodajte nadošao kvasac, jaje, šećer i so. Zamijesite tijesto i ostavite ga da naraste. Nadošlo tijesto izručite na pobrašnjenu dasku i razvijte u pravougaonik.
Tijesto potom urolajte dužom stranom, pa sijecite na komade širine dva prsta. Svaki komad tijesta rastanjite i punite džemom. Količina džema je po vašoj volji. Oblikujte tijesto tako da dobijete kao knedle.
Svaku napunjenu knedlu umočite u rastopljeni maslac i ređajte u pleh jednu do druge. Ostavite između malo prostora da bi imale mjesta da narastu i lijepo se ispeku. Poređane buhtle premažite umućenim žumancima i ostavite još pola sata da malo narastu.
Stavite pleh u rernu zagrijanu na 180 stepeni i pecite oko 35 minuta da dobiju lijepu boju. Prohlađene buhtle pospite šećerom u prahu i uživajte pazeći da se i džem unutra malo prohladio kako se ne biste opekli.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu