Kiseli kupus bogat je vitaminom C i mnogima je omiljena zimska namirnica, ali zbog velike količine soli može predstavljati problem osobama s povišenim krvnim pritiskom i bolestima bubrega.
Anksioznost ne zavisi samo od psiholoških faktora. Ishrana, kvalitet sna, nivo fizičke aktivnosti i zdravlje creva mogu da utiču na rad nervnog sistema i intenzitet simptoma.
Sarma je jedno od onih jela kojima se rado vraćamo čim počne sezona kiselog kupusa.
Kad spremate kiseli kupus za zimu, sve se svodi na to da li ste pogodili mjeru soli.
Zahuktava se sezona slava.
Sezona kiseljenja uveliko traje, pa je kupus i dalje izuzetno tražena roba u Srpskoj.
Sa padom temperature i kraćim danima, naš organizam ulazi u period kada su prehlade, grip i sezonski umor sve češći.
Pite kao iz pekare imaju onaj poseban miris i ukus zbog kojih odmah poželimo još jedno parče. Korica lijepo porumeni, unutrašnjost ostane sočna, a kuća zamiriše kao da smo upravo svratili do omiljene pekare.
Kiseljenje kupusa je na redu, jer domaćini širom Srbije već uveliko spremaju zimnicu. Došlo je vrijeme da se kupus kupi i ukiseli kako valja. Ali kada je zapravo pravi trenutak za to?
Kefir, jogurt i kiseli kupus često se preporučuju u svakodnevnoj ishrani, a fermentisana hrana za crijeva posebno je zanimljiva zbog svog mogućeg uticaja na varenje.
Bure od 60 litara ne staje u svaki stan, a domaća sarma teško može da se zamisli bez mekanih listova koji se lako savijaju. Zato je kiseli kupus za 48 sati zanimljivo rješenje za sve koji nemaju podrum, terasu ni strpljenja da čekaju nedjeljama.
U tradicionalnoj rumunskoj kuhinji kiseli kupus ima posebno mjesto na zimskom jelovniku.
Da bi glavice kiselog kupusa u buretu ostale čvrste i ukusne tokom zime, važno je pravilno pripremiti kupus, odmjeriti količinu soli i obezbijediti odgovarajuće uslove za fermentaciju.
Priprema domaćih čvaraka predstavlja pravi gastronomski ritual i jedan od najljepših simbola zimske trpeze.
Sarme su nezaobilazno jelo u svakom domu čim zahladi.
Fermentisana hrana sadrži korisne mikroorganizme, ali nemaju svi proizvodi isti sastav niti jednako djeluju na organizam. Kefir, jogurt i kiseli kupus mogu biti vrijedan dio ishrane, a stručnjaci objašnjavaju na šta treba obratiti pažnju prilikom njihovog izbora.
Ako volite sarmu, ali vas mrzi da dinstate meso i uvijate ga u listove kupusa, imamo dobre vijesti za vas.
Kupus salata djeluje kao jedno od najjednostavnijih jela – malo kupusa, nekoliko začina i gotova je. Ipak, upravo u tim sitnicama krije se razlika između prosječne salate i one koja savršeno prati pečenje, gulaš ili neki drugi omiljeni specijalitet.
Koliko ste se puta probudili umorni, sa težinom u stomaku, pitajući se koji skupi suplement bi mogao da vam vrati energiju? Tražimo egzotična rješenja, a zaboravljamo blago koje nam je stalno nadohvat ruke.
Ukoliko vas stomak počne boliti, onda se trebate okrenuti nekolicini dobro oprobanih rješenja.
