Koliko ste se puta probudili bez energije, sa težinom u stomaku, razmišljajući koji skupi suplement da kupite? Tragamo za egzotičnim rješenjima, a blago koje nam je nadohvat ruke zaboravljamo.
Staro srpsko jelo koje danas niko više ne sprema redovno, a nekada se u svakoj kući peklo petkom. Riječ je o prebrancu, jelu od krupnog bijelog pasulja, crnog luka i mljevene paprike, koje za džak para puni tanjir vlaknima, biljnim proteinima i kalijumom.
Ovako se sprema prava srpska sarma za Đurđevdan, uz jedan sastojak koji joj daje poseban šmek.
Svinjska mast se posljednjih godina vratila u kuhinje, često uz tvrdnju da je „zdravija od ulja“ i da su je naše bake koristile s razlogom.
Sarma je neizostavan dio svake slavske trpeze kako posne, tako i one mrsne.
Zima bez sarme? Teško da to iko od nas može da zamisli. I dok se svako hvali "najboljim receptom", istina je da sve počinje od savršeno kiselog kupusa.
Zima bez sarme? Teško da to iko od nas može da zamisli. I dok se svako hvali "najboljim receptom", istina je da sve počinje od savršeno kiselog kupusa.
Sveti Luka je dan kada porodice širom Srbije okupljaju oko stola i slave u miru i zajedništvu. Ako želite da pripremite posna predjela koja će zadovoljiti sve goste, a da pritom ne budu komplikovana i skupa, evo nekoliko prijedloga koji spajaju tradiciju i inovaciju.
U Srpskoj je krenula sezona kiseljenja kupusa, tako da je ovo povrće, trenutno, jedno od najtraženijih u marketima i na pijacama.
Sezona kiseljenja kupusa je krenula, tako da ovo povrće postaje jedna od najtraženijih roba na zelenim pijacama.
Cijene u marketima i tržnicama ne miruju, tako da građani, svako malo, iz kupovina za isto para kući donose sve praznije cegere.
Cijene voća i povrća u Srpskoj i Federaciji BiH nikad nisu bile više, zbog čega potrošači nemaju mogućnost da u marketima i na pijacama kupe sve ono što bi željeli.
Gastro sajt "Taste Atlas" objavio je tekst pod nazivom "72 jela koja treba obavezno da probate kad dođete u Srbiju".
Sezona slava već je krenula, a tek nam predstoje one koje svetkuje najveći broj građana.
Za sarmu ili salatu, kupus je neizbježan na trpezi tokom zime. Cijene ovog povrća su danas veće nego lani. Već po pravilu, najskuplje ga plaćaju u Banjaluci, bilo po kilogramu ili po vreći. Jer, u Banjaluci je mnogo toga skuplje nego u drugim mjestima.
Miris pečenih paprika i patlidžana, nasjeckanog bijelog luka, kiselih krastavaca i feferona uvijek podsjeti da je počela sezona spremanja zimnice.
Ljubitelji sarme i drugih delikatesa koji se prave od kiselog kupusa ove jeseni moraće izdvojiti nešto više novca za ovo povrće u odnosu na lani, jer je nevrijeme u pojedinim dijelovima Srpske desetkovalo prinose.
Cijena kupusa, bez kojeg je nezamisliva zimnica, ove jeseni je četiri do pet puta veća od prošlogodišnje.
Suša i ekstremno visoke temperature ovog ljeta umanjile su rod povrća i voća što se odrazilo i na cijene koje su čak i utrostručene. Karton kupusa od 20 kg u Semebriji, koja je prepoznatljiva po ovom povrću, košta rekordnih 25 KM.
Sa zaljubljenicima u pisanu riječ u cafeu “Yoku” za početak trećeg dana 4. regionalnog festivala književnosti “Imperativ” družila se publicistkinja, teoretičarka i aktivistkinja Marija Ratković, autorka romana “Ispod majice”.
