Kupus salata djeluje kao najlakša stvar na svijetu. Nasečete kupus, dodate so, ulje i sirće i gotovo. Ali baš tu mnogi naprave malu grešku zbog koje salata brzo izgubi onu finu hrskavost.
Dok uživamo u roštiljima i piknicima, određene namirnice pretvaraju se u tempirane bombe koje mogu da uzrokuju ozbiljna trovanja hranom.
Za mnoge porodice pire krompir je prilog bez kog ručak teško može da prođe. Djeluje jednostavno, ali baš kod ovog jela jedna mala promjena u pripremi može da napravi ogromnu razliku.
Znate li kako se pravilno dinsta luk da bude mekan, zlatan i ukusan? Iskusni kuvari imaju jednostavan odgovor – u njega dodaju sodu bikarbonu i malo šećera.
Maslinovo ulje jedno je od najstarijih biljnih ulja i važan je dio mediteranske ishrane. Iako se često smatra da je ekstra djevičansko maslinovo ulje zdravije od „običnog“, razlika nije samo u cijeni, već i u načinu proizvodnje i nutritivnim vrijednostima.
Zamrznuto voće često ima nepravedno lošu reputaciju u poređenju sa svježim plodovima.
Iako mnogi misle da priprema zimnice počinje tek dolaskom jeseni, iskusne domaćice znaju da se prvi važni koraci prave već u avgustu.
Trideset i sedam ekipa iz četiri države sudjelovalo je i takmičilo se danas na jubilarnom, 10. izdanju “Pekijade” u vareškom selu Oćevija u pripremi jela ispod peke.
Došao je trenutak da se pozabavimo osnovama ekspres lonca i uz savjete i nekoliko ukusnih prijedloga olakšamo kuhanje svima koji nemaju vremena, volje ni energije da pripremaju komplikovane ručkove i večere, ili imaju cijeli čopor gladnih usta koje treba nahraniti prijenego što zavlada potpuna anarhija u domaćinstvu.
Zamrzivač može mesu znatno da produži rok trajanja, ali to ne znači da će ono godinama zadržati isti ukus, miris i teksturu. Upravo se tu krije razlika koju mnogi zanemaruju – zamrznuto meso može da bude bezbjedno, a da više nije naročito kvalitetno.
Ima je skoro svaka kuća, a mnogi ne znaju koliko može biti korisna za varenje. Evo zašto stručnjaci izdvajaju ovu biljku.
Prije nego što spakujete kofere i krenete na dugo iščekivani odmor, postoji jedan jednostavan trik koji vam može pomoći da izbjegnete neprijatno iznenađenje po povratku.
Kivi kod mnogih ljudi izaziva neobičan osjećaj peckanja i hrapavosti na jeziku.
Najzdravija zaprška je bez brašna - zgušnjava jelo i pojačava ukus, ne goji i ne nadima. Idealna za sva jela "na kašiku".
Krompir i kukuruz predstavljaju dvije izuzetno popularne namirnice koje ljudi često izbacuju iz ishrane zbog straha od skoka šećera u krvi.
Dinstanje luka je jedan od najčešćih koraka u kuvanju, ali upravo tu mnogi prave iste greške. Luk ostane tvrd, dugo se prži, a miris se satima zadržava po cijeloj kući.
Priča o ljubavi koja je prešla više od deset hiljada kilometara dovodi nas u Pančevo. Ivanna Andrić stigla je u Srbiju iz dalekog Meksika, donoseći sa sobom toplinu Latinske Amerike, ali i spremnost da prihvati novu kulturu, običaje i jezik.
Ljeti, visoke temperature uzrokuju kvarenje hrane mnogo brže nego što većina ljudi misli. Neke namirnice su posebno osjetljive i zahtijevaju brzo hlađenje ili pravilno skladištenje, u suprotnom mogu postati nesigurne za jelo.
Topliji mjeseci donose promjene i u našoj ishrani. Tada prirodno biramo laganija, ali i nutritivno bogata jela koja mogu da budu važna podrška organizmu tokom ljeta. Kako jesti ukusno, sezonski i zdravo, a pritom podržati hormonski balans, objašnjava dr sc. Amina Šeta, doktor medicine, specijalista interne medicine, dijabetolog i nutricionista.
Paprika je jedno od omiljenih povrća koje tokom ljeta gotovo redovno završava na trpezama.
