Stručnjaci upozoravaju da upravo jedna od najčešćih grešaka dolazi iz gotovo svake kuhinje u Srbiji, zamrzavanje krompira i jela od krompira.
Jedan od omiljenih ljetnjih ručkova svakako su prženi mladi krompirići uz kajmak, stari sir i šopsku salatu.
Uz porodični ručak, koji je najčešće podrazumijevao domaću supu, kuvano jelo ili krompire sa mesom, u jugoslovenskim domaćinstvima salata od paradajza i krastavca je bila obavezna tokom ljeta.
Uz porodični ručak, koji je najčešće podrazumijevao domaću supu, kuvano jelo ili krompire sa mesom, u jugoslovenskim domaćinstvima salata od paradajza i krastavca je bila obavezna tokom ljeta.
Krompirići iz rerne propadnu u trenutku kada otvorite vrata rerne prije vremena.
Većina nas misli da zna kako se pravilno dinsta luk, ali baš taj prvi korak dijeli prosječno varivo od onog kakvo se jede do posljednje kašike. Isjeckamo ga, bacimo u vrelo ulje i čekamo da omekša – greška!
Knedle sa jagodama su jedna od onih domaćih poslastica koje mnoge vraćaju u djetinjstvo i podsjećaju na ručkove kod baka. Mekano tijesto od krompira, sočne jagode u sredini i miris prezli sa šećerom, kombinacija su kojoj je teško odoljeti.
Ishrana igra ključnu ulogu u očuvanju zdravlja bubrega, a nutricionisti posebno preporučuju određene vrste povrća koje mogu pomoći u regulaciji krvnog pritiska, smanjenju upala i očuvanju funkcije bubrega.
Mnogi misle da je tajna u sirćetu ili kiseloj vodi, ali iskusni pekari decenijama koriste nešto sasvim drugo.
Dok je čuveni vojnički pasulj odavno stekao gotovo kultni status među bivšim vojnicima JNA, mnogi se sa posebnom nostalgijom prisjećaju još jednog legendarnog jela iz vojnih kuhinja — bosanskog lonca.
Pri izboru priloga uz ručak, većina nas razmišlja o ukusu, ali i o tome koliko dugo će nas držati sitima.
Svi traže savršen recept za fašir šnicela, ali rijetko ko shvata gdje tačno nastaje greška.
Skriveni natrijum u hrani podmuklo razara bubrege i zadržava vodu. Provjerite šta stavljate u šerpu, prije nego što posolite.
Mnogi vole ideju zdravog ručka sa spanaćem, ali kada dođe trenutak da ga stave na sto - često nailaze na isti problem. Djeca ga odbijaju zbog specifičnog ukusa, a odrasli ga pamte kao vodnjikav i bezličan prilog iz djetinjstva.
Kuvanje krompira možda djeluje kao najjednostavniji kulinarski zadatak, ali većina ljudi pritom pokvari i teksturu i ukus. Ako krompir ubacite u ključalu vodu, već ste napravili ozbiljnu grešku.
Domaći hljeb se često brzo osuši i već drugog dana skoro liči na dvopek.
Tajna dobre krompir salate, kako tvrde profesionalni kuvari, leži u pravilnom balansu kiselosti.
Ako vam je muka od svakodnevnog stajanja pored šporeta, salate za frižider su prava stvar za vas. Tri tegle spremljene u nedjelju popodne mogu da vas pokriju za skoro cijelu nedjelju.
Niko ne zna zašto se složenac od ploški krompira, kuvanih jaja i kobasica zapečenih u rerni naziva francuski krumpir.
Svakome ko provodi vrijeme u kuhinji desilo se bar jednom da jelo postane preslano. Dovoljna je samo jedna kašičica više i ukus može potpuno da se promijeni.
