Zlatno mlijeko ima samo nekoliko sastojaka, a žuto-zlatnu boju daje začin kurkuma. Vjeruje se da je ovaj napitak odličan za jačanje imuniteta, ali i pomaže kod mnogih drugih tegoba. Ovo mlijeko se u Indiji pije vijekovima, a koristi se za liječenje probavnih tegoba, kao i gripa i prehlade.
Kako se pravi zlatno mlijeko
Priprema zlatnog mlijeka je zaista kratka i jednostavna. Neophodno je zagrijati kravlje ili bilo koje drugo mlijeko i dodati mu druge začine. Sve izmiješati, sačekati da proključa, pa smanjiti vatru i kuvati smjesu još desetak minuta. Kada osjetite miris začina, piće je spremno.
Najbolje je prvo procijediti u šolju i sačekati da se malo ohladi. Zlatno mlijeko se može čuvati u frižideru do pet dana.
Potrebno je:
125 ml mlijeka,
kašika kurkume,
pola kašičice đumbira u prahu,
pola kašičice cimeta,
malo bibera
kašičica meda.
Benefiti
Postoji nekoliko razloga zašto se ovo mlijeko koristi od davnina u različitim kulturama. Njegove brojne prednosti mogu se pripisati kurkumi, koja ima snažan antioksidativni efekat. Takođe sadrži proteine, magnezijum, kalijum i kalcijum, a evo i nekih od najvažnijih prednosti zlatnog mlijeka:
1. Smanjuje upale i bolove u zglobovima
Svi sastojci pića imaju snažan antiinflamatorni efekat. Oni takođe mogu smanjiti bol u zglobovima uzrokovan stanjima kao što su osteoartritis i reumatoidni artritis.
2. Poboljšava raspoloženje
Zbog kurkumina, glavnog sastojka kurkume, zlatno mlijeko može poboljšati raspoloženje i smanjiti simptome depresije. Pored toga, kurkumin poboljšava pamćenje, a kada se uzima u velikim količinama može smanjiti rizik od demencije ili Alchajmerove bolesti.
3. Ima antibakterijska, antivirusna i antifungalna svojstva
U Indiji se zlatno mlijeko koristi kao lijek za razne bolesti, prehladu ili grip. Takođe je poznato da jača imunitet. Za to je zaslužna i kurkuma, kao i cimet koji sprečava razvoj bakterija, kao i đumbir koji se takođe koristi za razne infekcije.
4. Dobro je za varenje
Đumbir utiče na varenje stimulišući ga na rad, a kurkuma pozitivno utiče i na varenje.
5. Smanjuje visok krvni pritisak
Zbog cimeta i đumbira, zlatno mlijeko može da utiče na snižavanje krvnog pritiska. Takođe smanjuje rizik od srčanog udara.
6. Poboljšava zdravlje kostiju
Mlijeko sadrži kalcijum i vitamin D, za koje se zna da pozitivno utiču na razvoj i zdravlje kostiju.
Međutim, iako ovi sastojci zaista imaju dobar efekat na tijelo, potrebno je uraditi dodatna istraživanja kako bi se ove prednosti potkrepile dokazima.
Potencijalni neželjeni efekti
Ako se uzima u prevelikim količinama, zlatno mlijeko može izazvati probleme sa crevima, bolove u stomaku ili grčeve. Ovo se dešava zbog konzumiranja previše kurkume, posebno kurkumina. Međutim, ako se popije jedna šolja mlijeka dnevno, većina ljudi neće imati problema. Iako ima brojne prednosti, važno je ne pretjerati sa dnevnim dozama kako biste izbjegli probleme sa varenjem, piše N1.
Bonus video
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu