Recept za jogurt tortu sa kupinama
Potrebno je:
– šećer kristal 3 kašike
– brašno 3 kašike
– 1 jaje
– gusti jogurt 600 ml
– slatka pavlaka 500 ml
– listići želatina 3 komada
– šećer u prahu 200 g
– kupine 300 g
Priprema
Najprije pripremite biskvit. U posudi umutite žumance i šećer dok ne dobijete pjenastu smjesu i zatim umiješajte brašno. U drugoj posudi mikserom umutite bjelance u čvrsti snijeg, te ga pažljivo umiješajte u smjesu žumanca, šećera i brašna. Biskvit izlijte u okrugli kalup obložen papirom za pečenje i pecite 10-ak minuta na 180 stepeni dok ne dobije zlatnožutu boju, piše Žena Blic.
Dok se biskvit hladi, pripremite fil.
Najprije umutite slatku pavlaku u šlag. Listove želatina nakvasite u vodi dok ne omekšaju i zatim ocijedite. Jednu čašu jogurta u loncu zagrijte do vrenja i dodajte želatin i miješajte dok se ne otopi. U posebnoj posudi pomiješajte preostali jogurt i šećer i dodajte otopljeni želatin sa jogurtom.
U smjesu umiješajte i šlag, kada je fil spreman, dodajte svježe kupine i pažljivo promiješajte kako bi se spojile sa filom. Fil izlijte na biskvit u kalupu i kolač stavite u frižider da se ohladi. Servirajte ga hladnog, sa nekoliko svježih kupina kao ukras.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu