Ona putem svog Instagram profila sladje_od_sladje dijeli super ukusne recepte koji oduševljavaju i izgledom i ukusom.
Probajte i ovu krempitu. Niko neće moći da joj odoli!
Potrebno je:
2 pakovanja lisnatog testa
Ovo tijesto je idealno, jer se ne tegli prije pečenja, već je odmah spremno za upotrebu.
Izrežite tijesto veličine kalupa. Izbockajte ga viljuškom i pecite ga 20 minuta na 180 stepeni.
Drugo tijesto izmjerite i podijelite na kocke, izrežite ga, ali imajte u vidu da ostavite neki milimetar više, jer se tijesto skupi pri pečenju (ova napomena važi za obje kore).
Krem:
1 l mlijeka staviti da se grije. Kada se mlijeko ugrije i provri dodati 10 kašika kristal šećera, 80 gr margarina i rastvoriti u vrućem mlijeku.
Umutiti posebno:
– 5 žumanaca
– 2 kašike šećera sa malo mlijeka
– 8 punih supenih kašika skrobnog brašna (gustina), pa dodati u vruće mlijeko i skuvati na umjerenoj temperaturi žutu kremu. (kremu ne skidajte sa vatre jer joj morate dodati i umućena bjelanca kako bi se i ona termički obradila)
– 5 bjelanaca
– 5 kašika šećera
Umutiti u čvrst snijeg, pa dodajte žutoj kremi i energično miješajte kako bi sjedinili ove dvije faze, ali nemojte da skroz izbijete vazduh iz belanaca, jer upravo ona čine da osjetite taj “puf” u ustima koji možete osjetiti kada jedete ovu poslasticu u najboljim poslastičarnicama.
Prelijte odmah vruću kremu preko kore i ostavite da se prohladi.
Dodati:
– 200 ml umućene slatke pavlake, ali pazite da je ne prelupate
– preko staviti isjeckane, pečene korice i posuti na njih prah šećer.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu