Sastojci:
2 kg smokava
1 limun
100 g oraha
300 ml vode
1,5 kg šećera
Priprema:
Smokve operite i očistite od peteljki.
Gledajte da budu što sličnije veličine, po mogućnosti manje i ne prezrele.
U dublju šerpu stavite vodu i šećer i kuvajte dok se šećer ne zgusne. Dodajte smokve i kuvajte na srednjoj vatri.
Ne miješajte smjesu, već protresite šerpu 2 – 3 puta.
Uklonite pjenu koja nastaje tokom kuvanja.
Dodajte narezani limun i kuvajte zajedno sa smokvama dok ne dobijete željenu gustinu.
Pred kraj kuvanja dodajte krupnije isjeckane orahe
Ostavite da se ohladii i sipajte u sterilisane tegle.
Čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu