Bilo da se radi o žudnji za sočnim komadom voća ujutru ili za komadićem tamne čokolade popodne, želja za šećerom može da vas pogodi u bilo kom trenutku, pa se neki od vas možda pitaju: Zašto žudim za šećerom?
U potrazi za odgovorima, Jahu se obratio registrovanim dijetetičarima i stručnjacima za ishranu kako bi saznao odgovor i, što je najvažnije, šta možemo da uradimo da obuzdamo želju za šećerom.
– Smatram da se žudnja za šećerom javlja kada je vašem tijelu potrebno brzo povećanje energije.
Stručnjaci su se takođe složili da potreba za slatkišima može ukazivati na nedostatak esencijalnih hranljivih materija kao što su hrom, magnezijum, cink, vitamini B, proteini i zdrave masti.
– Proteini i masti obezbjeđuju stabilan i trajan izvor energije, pružajući konzistentno iskustvo za razliku od skoka šećera (glukoze) – objašnjava dr Sara Olševski.
Evo znakova koji ukazuju na nedostatak esencijalnih hranljivih materija i na koje kažu da treba da pazite:
Nedostatak magnezijuma
Ako vaša žudnja za slatkišima teži ka čokoladi, možda imate malo magnezijuma.
– Istraživanja pokazuju da čak 30 odsto stanovništva ima nedostatak magnezijuma, a želja za čokoladom je povezana sa nedostatkom magnezijuma – kaže Bandier.
Nedostatak vitamina B
Bandier takođe navodi nedostatak vitamina B (takođe poznatih kao gradivni blokovi zdravog tijela) kao još jedan skriveni signal iza žudnje za šećerom, rekavši:
– Tijamin (B1), biotin (B7) i kobalamin ( B12) su ključni vitamini za metabolizam glukoze. Ako imate malo vitamina B, vaše tijelo može imati problema sa razgradnjom glukoze da bi proizvelo energiju, što može dovesti do toga da žudite za više šećera i jednostavnih ugljenih hidrata nego što je vašem tijelu potrebno.
Nedostatak cinka
– Cink je ključni nutrijent koji igra mnoge uloge u našim tijelima, uključujući pomaganje varenju, nervnoj funkciji i energetskom metabolizmu – kaže Kelsi Kosta, registrovani dijetetičar i konsultant za ishranu.
Kada je nivo cinka nizak, to može dovesti do metaboličke disfunkcije, što može izazvati žudnju za hranom.
– Uključivanjem više hrane bogate cinkom u svoju ishranu – pomislite na ostrige, slanutak, špinat, sjemenke bundeve i indijski orah – možete pomoći da efikasno upravljate žudnjom za šećerom – dodaje ona.
Nedostatak hroma
Nikada niste čuli za hrom? Prema Kosti, to je esencijalni mineral koji igra ulogu u metabolizmu glukoze i proizvodnji energije.
– Kada je nivo hroma nizak, sposobnost tijela da efikasno koristi glukozu iz hrane je smanjena, što može dovesti do fluktuacija nivoa šećera u krvi – kaže ona.
Ovo može izazvati žudnju za šećerom kada vaše tijelo pokušava da nadoknadi nedostatak energije traženjem brzog rješenja. Umjesto da se okrenete šećeru, pokušajte da konzumirate hranu bogatu hromom kao što su brokoli, sok od grožđa, bijeli luk, krompir i mahune.
Nedostatak željeza
Ako ne dobijate dovoljno željeza iz izvora proteina kao što su meso, morski plodovi i živina, Bandier kaže da bi to mogao biti razlog zašto se okrećete šećeru.
– Nedostatak željeza je obično povezan sa niskom energijom, a kada vaše tijelo pati od niske energije dovoljno dugo, žudite za šećerom za brzo povećanje energije.
Ne jedete meso? Željezo možete pronaći i u grahu, suvim grožđem, kajsijama i špinatu.
Nedostatak omega-3
– Dokazano je da omega-3 masne kiseline povećavaju nivoe dopamina, baš kao i šećer. Istraživanja sugerišu da povećanje unosa omega-3 može pomoći u smanjenju žudnje za šećerom koja dolazi od mozak koji želi više dopamine – priča Bandier.
Jedan od najbržih načina da dobijete zdravu dozu omega-3 masnih kiselina? Jedite više ribe. Tačnije losos, zajedno sa tunjevinom, pastrmkom, sardinama i inćunima.
Što više šećera konzumirate, više šećera žudite, pa Olszevski preporučuje da ograničite ovu vrstu hrane u svojoj ishrani.
– Da biste spriječili želju za šećerom, uvjerite se da jedete uravnotežene obroke dosljedno tokom dana. Jedite proteine, povrće, zdrave masti i ugljene hidrate iz cjelovitih žitarica ili skrobnog povrća u svakom obroku za optimalnu sitost i balans šećera u krvi; ako vam je potrebna užina, uvjerite se da kombinujete vlakna i proteine zajedno – kaže ona.
Ostati hidriran je takođe ključ, jer se ponekad žeđ može zamijeniti za glad, što dovodi do žudnje. Olszevski savjetuje svoje klijente da piju dosta vode tokom dana i da, za optimalnu hidrataciju, uključe napitak za zamjenu elektrolita koji ne sadrži dodatne šećere.
Bandier favorizuje voće, lisnato zeleno povrće, proteine, losos, mliječne proizvode i orašaste plodove kao zdraviju alternativu slatkišima, čokoladi i drugim slatkišima.
– Da biste izbjegli popodnevnu ili večernju želju za slatkim, pokušajte da uključite neke od ovih sastojaka u svoje obroke tokom dana – kaže ona, piše Večernji list.
Bonus video
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu