Imaju niz benefita za organizam, najprije su tu nutrijenti koji podržavaju mladolikost organizma.
E to starenje… proces tokom koga tlo prolazi kroz mnoge vrste promjena, kako spolja tako i iznutra, što može da bude frustrirajuće iskustvo, posebno zato što je starenje faktor rizika za mnoge različite bolesti. Mada superhranom može da uspori i smanji posljedice tog procesa.
Klinika ”Cleveland” naglašava da je superhrana u suštini sve što pruža mnogo različitih hranjivih supstanci i ostaje na donjoj granici kalorija. Iako je superhranu sjajno uključiti u svoju ishranu u bilo kom trenutku, neke su hranjive materije povezane s usporavanjem procesa starenja.
– Neke od naših prehrambenih potreba mogu se promijeniti kako starimo, tako da uključivanje nekih namirnica može poboljšati stanje organizma – naglasila je Lauren Manaker, MS, RDN, registrovana dijetetičarka.
Idealno vrijeme je krenuti s njima u 40-tima, iako je uvijek dobro uvrstiti superhranu u svakodnevicu. Međutim, to su godine kad tijelo počinje da prolazi određene promjene, kao što su gubitak mišićne mase, hormonske promjene povezane s menopauzom i promjene u visini, povezane s promjenama kostiju i mišića.
Jagode
Jagode su izvor vitamina C i biljnih spojeva, kaže Manaker, i zato spadaju u superhranu.
Prema istraživanju objavljenom u ”Journal of Alzheimer's Disease”, unos odgovarajuće količine vitamina C može pomoći u zaštiti od snižavanja kognitivnih sposobnosti povezanog sa starenjem.
– Neki podaci, takođe, pokazuju da konzumacija bobičastog voća više od dva puta dnevno može odložiti kognitivno starenje do 2,5 godine – kaže Manaker, i dodaje da bobičasto voće može pomoći u zaštiti naših ćelija od oštećenja slobodnih radikala i da smanji rizik od bolesti srca i raka.
Borovnice
Bobičasto voće jedna je od najzdravijih namirnica koju možete jesti s godinama, a borovnice su glavna zvijezda.
– Borovnice su prepune antioksidansa koji se nazivaju flavonoidi, a koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa i upale, dva glavna faktora starenja – napominje ljekarka Mari Sabat.
Konzumacija borovnica podržava zdravlje mozga i može odložiti kognitivno starenje.
Sabatova dodaje da je otkriveno da ove bobice pomažu u spriječavanju demencije, Alchajmerove bolesti i kognitivnog opadanja povezanog sa starenjem zbog visokog procenta antioksidansa (naročito flavonoida), za koje se pokazalo da poboljšavaju kognitivnu funkciju i smanjuju rizik od neurodegenerativnih bolesti.
Možda mislite da se u 40-ima osjećate premlado da biste počeli da se fokusirate na prevenciju demencije i Alchajmerove bolesti, ali nikad nije prerano za redovnu konzumaciju zdrave hrane poput borovnica, koje mogu pomoći vašem tijelu dok starite, naglasila je ljekarka.
Avokado
Istraživanja pokazuju da mnogi ljudi počinju da gube elastičnost kože i primjećuju znakove starenja na koži ponekad već u svojim dvadesetim. To je zato što, kako starimo, naše tijelo počinje da proizvodi manje kolagena i elastina, što utiče na teksturu i mladolikost kože. Ove su promjene prirodne i ne treba ih se bojati, ali ako tražite zdrave načine da potencijalno vratite nešto od te elastičnosti, ishrana može pomoći.
Naime, jedna od najboljih superhrana za kožu je avokado.
– Avokado je bogat zdravim masnoćama, posebno mononezasićenim masnoćama, koje pomažu u njegovanju kože i smanjenju upale, podstičući mladalačkiji izgled – kaže ona.
Uz zdrave masti, avokado sadrži vitamin E, koji može pomoći u smanjenju upale, može da pospješi zdravo starenje i da poboljša zdravlje kože obnavljanjem oštećene kože i povećanjem proizvodnje kolagena.
Bademi
Sabatova na listu najbolje superhrane protiv ubrzanog starenja ubraja i bademe.
– Bademi su bogati vitaminom E, antioksidansom koji pomaže u zaštiti kože od UV oštećenja i pospješuje oporavak i regeneraciju kože – objašnjava ona.
U jednoj studiji objavljenoj u ”Phytotherapy Research”, žene u postmenopauzi koje su konzumirale bademe kao dnevni međuobrok, u prosjeku su primijetile veće smanjenje veličine i intenziteta bora na svojoj koži.
Šipak
Šipak je voće bogato antioksidansima koje se povezuje sa smanjenjem faktora rizika od srčanih bolesti, poboljšanjem zdravlja mozga i kognitivnih sposobnosti, te pomaže u zaštiti kože tokom procesa starenja.
– Ovo voće je bogato antioksidansima zvanim polifenoli, koji pomažu u zaštiti kože od UV oštećenja, smanjuju upalu i podstiču proizvodnju kolagena, poboljšavajući teksturu i elastičnost kože – kaže Sabat.
Kurkuma
Bilo da s njom pripremate zlatnu kafu ili je koristite kao začin u svom omiljenom jelu, kurkuma je superhrana koja se povezuje s dobrobitima protiv starenja. A možda pijete napitak u koji se Jelena Đoković kune i pije ga umjesto jutarnje kafe.
Jedna studija objavljena u časopisu “Molecules” otkrila je pozitivne rezultate upotrebe kurkume kao suplementa za sredovječne muškarce i žene u postmenopauzi, napominjući da nosi jaku zaštitu od oštećenja izazvanih oksidativnim stresom.
Sabatova dodaje da kurkuma sadrži spoj zvan kurkumin, koji ima snažna protivupalna i antioksidativna svojstva, pomaže u zaštiti od bolesti povezanih sa starenjem i poboljšava opšte zdravlje i dugovječnost.
Pistaći
Slobodni radikali napadaju zdrave tjelesne ćelije, a smatra se da to oštećenje doprinosi upali i nakupljanju oksidativnog stresa.
– Sveukupno, to može ubrzati starenje na ćelijskom nivou, dok igra temeljnu ulogu u unapređenju hroničnih zdravstvenih stanja, uključujući bolesti srca i rak. Zdravstveni radnici preporučuju hranu bogatu antioksidansima kako bi zaštitili zdrave ćelije od oštećenja slobodnih radikala u tijelu – kaže Manaker.
Manaker dodaje da su pistaći jedna od namirnica za koje se zna da pomažu u borbi protiv ovih slobodnih radikala zahvaljujući svojim antioksidativnim sposobnostima.
Studija koju je sproveo Univerzitet ”Cornell”, objavljena u časopisu ”Nutrients”, otkrila je da pistaći imaju visoku antioksidacijsku sposobnost, s antioksidativnim kapacitetom pistaća koji se može usporediti s popularnom hranom koja sadrži antioksidanse, uključujući borovnice, šipak…
Podaci pokazuju da konzumiranje količine samo jedne šake pistaća kao dio redovne ishrane može pozitivno uticati na starenje ćelija i dugovječnost među onima koji su u preddijabetesu. A pistaći, takođe, sadrže lutein, antioksidans karotenoid koji pomaže u održavanju zdravlja očiju.
Losos
Još jedna prekrasna superhrana koja usporava proces starenja je losos, kao i mnoge druge vrste masne ribe.
– Losos je izvrstan izvor nemasnih proteina, nutrijenta važnog za održavanje mišićne mase, a posebno je važan za starije odrasle osobe. Takođe, bogat je omega-3 masnim kiselinama koje mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti – kaže Jung.
Studija objavljena u časopisu ”Neurology” otkrila je da su oni u 40-im i 50-im godinama, čija su crvena krvna zrnca posjedovala više procenta omega-3 masnih kiselina, imali bolje kognitivno funkcionisanje i ukupnu strukturu mozga od onih koji su imali niži udio omega-3 masnih kiselina.
Paradajz
Paradajz je važna superhrana, koja pomaže u usporavanju starenja. Određena crvena hrana, poput paradajza, sadrži antioksidans likopen, koji se bori protiv slobodnih radikala koji dolaze sa starenjem.
Likopen, biljni spoj koji se nalazi u lubenici i crvenom grejpu, poznat je po svojim brojnim zdravstvenim prednostima, piše ŽenaBlic.
Uz borbu protiv slobodnih radikala, utvrđeno je da visok unos likopena pomaže u snižavanju holesterola, poboljšava zdravlje kardiovaskularnog sistema i smanjuje rizik od srčanih bolesti, pomaže u smanjenju rizika od moždanog udara, pa čak i pomaže u smanjenju rizika od raka prostate kod muškaraca.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu