Kada dođe jesen i vrijeme za spremanje zimnice, većina domaćica bira kupus za kiseljenje ne razmišljajući o sorti.
Kada dođe jesen i vrijeme za spremanje zimnice, većina domaćica bira kupus za kiseljenje ne razmišljajući o sorti.
Ukoliko volite kiselo povrće, turšija je odličan izbor, a kako jedan od glavnih izvora vitamina C tokom zime može da posluži i kiseli kupus.
Greška koju mnogi prave prilikom kiseljenja kupusa krije se u – pogrešnom izboru sorte.
Jesen ne donosi samo spektakularne boje prirode, već i bogat izbor namirnica koje obiluju hranljivim materijama. Kako temperature opadaju i naše tijelo se priprema za hladnije dane, sezonska hrana pruža savršenu podršku imunitetu, energiji i opštem zdravlju.
Sezona kiseljenja kupusa je krenula, tako da ovo povrće postaje jedna od najtraženijih roba na zelenim pijacama.
Već decenijama domaćice čuvaju tajnu koja mijenja ukus i trajanje kiselog kupusa.
Jesenji kupus u Republici Srpskoj izuzetnog je kvaliteta i ima ga više nego što trenutno tržište može da primi, izjavio je predsjednik Udruženja povrtlara Republike Srpske, Darko Ilić.
Na zelenim pijacama u Republici Srpskoj, u julu ove godine prodato je poljoprivrednih proizvoda ukupne vrijednosti preko 1,4 miliona KM.
Kupus je jedno od najčešće korišćenih povrća u našoj kuhinji – od svježe salate, preko podvarka, do zimnice.
Ruskinje imaju poseban način kako kisele kupus i to bez vode! Vrlo jednostavno spreme salatu koja ide fenomenalno uz sva zimska jela, a ima u sebi mnoštvo vitamina.
Kupus salata je neizostavna na srpskoj trpezi. Međutim, ne ispadne nam uvijek onako kao u restoranu. Zbog toga sa vama danas dijelimo jedan mali trik koji će vašu salatu učiniti ukusnijom.
Cijene u BiH već odavno su se otele kontroli...
Jela od kupusa su nezaobilazna na svakom stolu. Bez sarmi i podvarka ne može da se zamisli nijedna gozba, ali iako je kiseli kupus kralj zimskih jela, ni svjež nije ništa manje bitan.
Za osnovnu pripremu kupus salate potrebno je samo nekoliko sastojaka: so, ulje i sirće. Međutim, tajni sastojak koji ovoj salati daje poseban, nezaboravan ukus jeste mala količina šećera.
Kupus i druge vrste salata mogu se brzo pokvariti ako se ne skladište pravilno, ali mogu trajati i do 14 dana duže ako je skladištite s dva jednostavna predmeta, koja se nalazi u vašoj kuhinji.
Mnogo toga u trudnoći je neizvjesno, zahtjeva strpljenje i vrijeme. A tu spada i otkrivanje pola bebe.
Kupus je nutritivno vrlo bogat. Sadrži vlakna, polovinu dnevne potrebe za vitaminom K, trećinu potrebe za vitaminom C i deset posto dnevne potrebe za folatom.
Višegradski kupus je jelo bogate istorije i još bogatijeg ukusa - toliko da je, prema pričama iz tog kraja, bio omiljen i na trpezi Jovanke Broz i njenog supruga Josipa Broz Tita.
Cijene u marketima i tržnicama ne miruju, tako da građani, svako malo, iz kupovina za isto para kući donose sve praznije cegere.
