Kada pržimo bijelo meso ono se četo skupi, izgori ili ostane žilavo, a evo koji trik će učiniti da poslužite savršene pileće šnicle.
Proteini su neophodni za rast, oporavak i održavanje snažnog, funkcionalnog tijela. I dok je potraga za proteinima dovela do toga da mnogi ljudi jedu više mesa, to nije jedina opcija.
Kilogram žive vage jaganjaca kreće se od 550 do 600 dinara (oko 10 KM) i ta cijena neće se mijenjati u narednom periodu kada potražnja pred Vaskrs bude povećana.
Mesne prerađevine su često na našim trpezama, ali da li znate šta se sve u njima nalazi? Na prvi pogled djeluje sve primamljivo i ukusno, ali istina je drugačija i to se ne odnosi samo na kobasice već i na druge prerađene proizvode. Jedan bivši mesar je otkrio od čega se zaista sastoje kobasice i sa čime se pune.
Mesne prerađevine su često na našim trpezama, ali da li znate šta se sve u njima nalazi? Na prvi pogled djeluje sve primamljivo i ukusno, ali istina je drugačija i to se ne odnosi samo na kobasice već i na druge prerađene proizvode.
Želite da pripremate neko meso za ručak, ali tek ste ga izvadili iz zamrzivača?
Kada jednom isprobate trik sa ledom, stalno ćete tako pripremati specijalitete od mljevenog mesa.
Tokom trudnoće, žene moraju biti posebno pažljive u vezi s hranom koju unose u svoj organizam. Iako je većina ljudi upoznata s činjenicom da je alkohol štetan za trudnice, postoje i neke druge namirnice koje mogu iznenaditi, a koje je najbolje izbjegavati.
Pojedina istraživanja su pokazala da suhomesnati proizvodi mogu da budu nezdravi, ali nutricionisti skoro jednoglasno tvrde da su rizici od dobijana karcinoma neznatni ako ove namirnice jedete u umjerenim količinama
Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede (USDA), 85 grama pilećih prsa bez kostiju i kože sadrži oko 26 grama proteina i 2,7 grama masti.
Upućeni u dinstanje navode da su najbolji dijelovi govedine oni koji imaju malo masnoće i vezivnog tkiva, jer se dugim kuvanjem razmekšavaju i daju bogat ukus. Najbolji komadi su plećka, but (gornji dio), vrat, rebra, goveđi rep, ako želite dodatno želatinastu teksturu.
U Srpskoj cijene hrane ne prestaju da rastu.
Meso je važan dio prehrane mnogih ljudi, ali nisu sve vrste mesa jednako korisne za zdravlje - posebno kada je riječ o krvnom tlaku i zdravlju srca.
Sirće je nezaobilazna namirnica u većini domaćinstava. Poboljšava ukus gotovo svakog jela, neophodno je za marinade i prelive za salate, a koristi se i u raznim kulinarskim trikovima.
U Bosni i Hercegodini siromašno je više od 13 odsto domaćinstava, odnosno građana.
Potrošači sve češće preko društvenih mreža dijele svoja negativna iskustva iz marketa, gdje nije riječ samo o visokim cijenama.
Sigurno vam se bar jednom desilo da ste odmrzli komad mesa, ali su vam se planovi promenili i odlučili ste da meso nećete pripremati ni tog ni sljedećeg dana.
Koliko puta vam se desilo da kupite meso koje je „žilavo“ i da ni poslije termičke obrade, koliko god da ste ga kuvali ili pekli, niste uspjeli da ga „omekšate”?
Potrošači u posljednje vrijeme sve češće preko društvenih mreža dijele svoja iskustva iz marketa, u najvećoj mjeri komentarišući previsoke i neujednačene cijene.
Zamrzavanje je jedan od najstarijih oblika čuvanja hrane - od mesa i povrća pa sve do unaprijed pripremljenih jela, koja se zamrznu i kasnije podgriju.