Iskusni mesari naglašavaju da određene nijanse mesa mogu ukazivati na potrebu za dodatnim oprezom.
Nema ništa bolje od sarme, ali samo ako je pripremljena na pravi način - evo da li treba meso da se dinsta.
Zaboravite na ljepljive prste i nered u kuhinji. Otkrijte najbrže pohovanje ikada uz jednostavan trik koji garantuje savršeno hrskavu koricu.
Ministar spoljne trgovine i ekonomskih odnosa u Savjetu ministara Staša Košarac izjavio je danas u Banjaluci da je uvoz goveđeg mesa iz Južne Amerike zabranjen jer su utvrđeni određeni zdravstveni nedostaci prilikom pregleda pošiljke od 27 tona.
Francuska vlada je danas objavila novu Nacionalnu strategiju za ishranu i klimu (Snanc) do 2030, koja preporučuje građanima da ograniče konzumaciju mesa i prerađevina i pređu na zdraviju ishranu koja manje utiče na klimatske promjene.
Marinada od ovih sastojaka je najbolja marinada za junetinu, piletinu ili divljač. Evo kako ćete je pripremiti.
Iako su prema podacima agencije Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu FAO cijene hrane u januaru na najnižoj razini u više od godinu dana, u Federaciji BiH to nije slučaj.
Da li je bijelo meso zdravije? Tamno pileće meso ima više masnoća od bijelog mesa ali svako ima svoje prednosti u ishrani, kažu nutricionisti.
Meso je vrijedan izvor proteina nužnih za pravilno funkcionisanje organizma i ne biste ga trebali u potpunosti izbaciti sa svog jelovnika, no ljekari i nutricionisti savetuju da je kod nekih vrsta mesa posebno bitno paziti da ga jedete u umjerenim količinama jer mogu biti štetne za zdravlje.
Mnogi od nas imaju istu naviku: kupimo više mesa „da se nađe“, spakujemo ga u kesu i odložimo u zamrzivač, vjerujući da tamo može da stoji gotovo beskonačno.
Piletina je jedno od omiljenijih jela, a posebno su popularna pileća prsa koja se mogu pripremati na razne načine pečena, u umacima ili sa prilozima. Ipak, često se dogodi da pileća prsa ispadnu suha i nije dovoljno sočna.
Sigurno ste se bar jednom u prodavnici zapitali šta znači kada se pakovanje mesa naduva poput balona.
Informacija o privremenoj obustavi uvoza goveđeg mesa iz država Južne Amerike zbog zdravstvene neispravnosti testiranih uzoraka, otvara pitanje stabilnosti domaćeg tržišta, te kvaliteta uvezenog mesa koje konzumiramo.
Faširane šnicle su jedno od onih jela koje nerijetko spremamo, ali rijetko kome uvijek ispadnu baš savršene, mekane iznutra, a lijepo zapečene spolja. Tajna se, zapravo, krije u nekoliko sitnih trikova koji prave veliku razliku.
Ako pritisnete prstom svježe meso, nastalo udubljenje mora odmah nestati i vratiti se u prvobitni oblik.
Kancelarija za veterinarstvo BiH danas je dostavila uputstvo o privremenoj zabrani uvoza mesa goveda iz zemalja Južne Amerike (Brazil, Argentina, Paragvaj i Urugvaj) u Bosnu i Hercegovinu.
Stavili ste previše soli u supu, meso vam je žilavo, a jaja pucaju dok ih kuvate?
Suva piletina jedan je od najčešćih kulinarskih pehova, ali dobra vijest je da se gotovo uvijek može izbjeći uz nekoliko pametnih poteza prije i tokom pripreme.
Otkrijte kako da pripremite meso za punjene paprike i zaboravite na težinu u stomaku. Ovaj starinski trik mijenja sve.
U kuvanju često ne presuđuju ni recept ni skupi sastojci, već detalj koji mnogi zanemaruju, a to je materijal u kojem se jelo susreće s toplotom.
