magazin 2 mjeseca

File, ramstek, but ili rebra: Evo koje komade govedine treba brzo peći, a koje dugo kuhati

Izbor odgovarajućeg komada govedine može značajno uticati na ukus, sočnost i teksturu pripremljenog jela, jer mekši dijelovi mesa najbolje podnose kratku pripremu na visokoj temperaturi, dok čvršći komadi svoj puni potencijal pokazuju tokom sporog kuvanja.

magazin 2 mjeseca

Mesari otkrili trik za piletinu: Ovako prepoznaju da joj je rok trajanja pri kraju

Pileće meso već godinama važi za jedan od najčešće konzumiranih izvora proteina u svijetu.

magazin 3 mjeseca

Vječita dilema: Evo koliko dugo meso smije da stoji u zamrzivaču

Zamrzivač može mesu znatno da produži rok trajanja, ali to ne znači da će ono godinama zadržati isti ukus, miris i teksturu. Upravo se tu krije razlika koju mnogi zanemaruju – zamrznuto meso može da bude bezbjedno, a da više nije naročito kvalitetno.

magazin 3 mjeseca

Rokovi će mnoge iznenaditi: Koliko dugo je bezbjedno držati meso u zamrzivaču

Mnogi se pitaju koliko dugo meso može stajati u zamrzivaču, posebno nakon što kupe veću količinu na sniženju i odluče ga sačuvati za kasnije. Iako zamrzavanje značajno produžava trajnost namirnica, meso s vremenom ipak može izgubiti kvalitet, ukus i svježinu.

magazin 3 mjeseca

Trik za savršeno pohovanje: Dodajte dvije kapi u jaja i dobićete hrskavu koricu bez viška ulja

Da li vam se redovno dešava da pripremate pohovane šnicle, a dok postavite sto, korica postane gnjecava, vlažna i opuštena poput stare krpe?

magazin 3 mjeseca

Koliko dugo meso smije stajati u zamrzivaču? Mnogi prave ovu grešku i kvare mu kvalitet

Koliko puta ste se uhvatili kako kupujete meso na sniženju, tik pred istek roka trajanja, i stavljate ga u zamrzivač kako biste mu produžili "život"?

zdravlje 3 mjeseca

Ove namirnice se ljeti najbrže kvare: Neke mogu postati opasne za samo nekoliko sati

Ljeti, visoke temperature uzrokuju kvarenje hrane mnogo brže nego što većina ljudi misli. Neke namirnice su posebno osjetljive i zahtijevaju brzo hlađenje ili pravilno skladištenje, u suprotnom mogu postati nesigurne za jelo.

magazin 3 mjeseca

Mesari otkrili tajnu: Ovaj komad teletine je najmekši i najsočniji, a cijena će vas iznenaditi

Kada uđemo u mesaru u potrazi za savršenim komadom teletine, većina nas postavlja isto pitanje: koji je najmekši i šta se zapravo najviše isplati kupiti?

društvo 3 mjeseca

Alarm u Srpskoj: Sa tržišta hitno povučeno čak 4,5 tone mesa i mesnih prerađevina

Tokom kontrole mesnica te drugih objekata koji se bave proizvodnjom i prometom mesa u Republici Srpskoj, veterinarska inspekcija je za sedam mjeseci ove godine, a usljed utvrđenih nepravilnosti, sa tržišta povukla 4,5 tona mesa i mesnih prerađevina.

zdravlje 3 mjeseca

„Bifteci za doručak, ručak i večeru“ Ber Grils NAPUSTIO VEGANSTVO, pa otkrio zašto porodicu hrani iznutricama

Britanski avanturista i televizijski voditelj Ber Grils izjavio je da je nakon višegodišnje veganske ishrane prešao na ishranu zasnovanu pretežno na mesu i da sada svojim sinovima preporučuje konzumiranje iznutrica.

magazin 3 mjeseca

"Caka" je u ovome: U žilavo meso dodajte pola čaše ovoga i gledajte kako postaje mekano kao puter

Jedna kašičica sode bikarbone u pola čaše hladne vode, 15 minuta stajanja i najžilavija junetina prestaje da se opire nožu. Soda bikarbona za meso radi ono što sirće nikad nije umjelo, a većina nas i dalje vjeruje da kiselina omekšava.

društvo 3 mjeseca

Meso postaje luksuz: Teletina u BiH oborila novi cjenovni rekord, kilogram preko 40 KM

Sve veći broj građana BiH suočava se sa drastičnim poskupljenjima, a kilogram kvalitetnijeg telećeg mesa postao je luksuz koji mnogi ne mogu priuštiti.

zdravlje 3 mjeseca

Virus se širi munjevito: Evo šta se dešava ako pojedete meso svinje zaražene afričkom kugom

Širenje afričke kuge svinja (AKS) u Srbiji, koja je do sada potvrđena na stotinama gazdinstava u više okruga, izazvalo je opravdanu zabrinutost kod građana. Dok se hiljade grla eutanaziraju kako bi se sprečilo dalje širenje virusa, glavno pitanje koje muči potrošače glasi: Šta će nam se desiti ako slučajno pojedemo meso zaražene svinje?

magazin 3 mjeseca

Većina pogriješi već na prvom koraku: Evo kojim redom se pohuje meso da korica ne otpada

Pohovano meso jedno je od onih jela koje gotovo svako priprema, ali upravo kod njega mnogi prave istu grešku. Dovoljno je da promenite redosled jednog koraka i umjesto hrskave, zlatne korice dobićete poh koji otpada sa mesa ili postaje mekan i gnjecav.

zdravlje 3 mjeseca

Ne opterećuje stomak i pruža energiju: Ovo meso je najbolje jesti poslije 50. godine

Ćureći batak ima oko 28 grama proteina na 100 grama, a pri tom mnogo lakše leži na stomaku od svinjskog vrata. To je razlog zašto meso poslije 50. godine ne mora da bude teret za varenje.

magazin 3 mjeseca

Sočan fil koji se topi u ustima: Profesionalci otkrili koje meso daje najbolje punjene paprike

Malo koje jelo miriše na djetinjstvo i dom kao domaće punjene paprike.

magazin 3 mjeseca

Da li meso TREBA PRATI prije kuvanja: Stručnjaci upozoravaju da ova navika može biti velika greška

Mnogi ljudi imaju istu naviku čim donesu meso iz prodavnice – operu ga pod mlazom vode prije nego što ga stave u šerpu ili tiganj.

magazin 3 mjeseca

Nije svejedno kada solite gulaš: Jedan korak pravi razliku u ukusu i mekoći mesa

Kod pripreme gulaša, osim izbora mesa i začina, veoma je važan trenutak kada se dodaje so. Pravilno soljenje može da utiče na to da meso bude mekše, sočnije i punijeg ukusa.

zdravlje 3 mjeseca

Važno je znati: Popularna keto dijeta obećava vitku liniju, ali ima i svoju tamnu stranu

Keto dijeta već godinama privlači pažnju zbog obećanja o brzom gubitku kilograma, ali iza popularnog režima ishrane kriju se i određeni rizici.

magazin 4 mjeseca

Ključan znak da li je sve po propisu: Prilikom kupovine mesa obratite pažnju na ovaj detalj

Prilikom kupovine mesa u mesnici obavezno treba obratiti pažnju na određene stvari kada je u pitanju higijena.