Pojedina istraživanja su pokazala da suhomesnati proizvodi mogu da budu nezdravi, ali nutricionisti skoro jednoglasno tvrde da su rizici od dobijana karcinoma neznatni ako ove namirnice jedete u umjerenim količinama
Slaninu često kritikuju zbog visokog sadržaja masti i kalorija, ali jedan nutricionista tvrdi da ova popularna namirnica u Srbiji ima brojne zdravstvene prednosti.
Doručak se često smatra najvažnijim obrokom dana, ali mnogi od nas ili preskaču ovaj obrok ili biraju opcije koje nisu najbolje za naše zdravlje.
Voće, povrće, integralne žitarice, zdrava biljna ulja, sjemenke, orasi, sve su to namirnice koje uvijek pominjemo u kontekstu zdrave ishrane i svi već dobro znamo da bi bilo poželjno uključiti ih u našoj ishrani.
Na Slaninijadi u Kačarevu ljubitelji mesnih delicija uživali su u raznovrsnim ukusima i tradicionalnim receptima. Kroz razgovore s proizvođačima i posjetiocima, otkriveno je šta čini "pravu" slaninu i koje se vrste najviše traže.
Voće, povrće, integralne žitarice, zdrava biljna ulja, sjemenke, orasi, sve su to namirnice koje uvijek pominjemo u kontekstu zdrave ishrane i vjerujemo, svi već dobro znamo da bi bilo poželjno uključiti ih u našoj ishrani.
Najveća greška koju ljudi prave je što peku slaninu na previsokoj temperaturi.
Suve šljive u slanini su savršeno ukusna zakuska, koja se sprema za svega 20-ak minuta i još brže nestaje sa tanjira.
Ostavljanje hrane za kasniju upotrebu, naročito poslije praznika, donosi mnogo pitanja i zabrinutosti, posebno kada je riječ o mesu i mesnim proizvodima.
Voće, povrće, integralne žitarice, zdrava biljna ulja, sjemenke, orasi… sve su to namirnice koje uvijek pominjemo u kontekstu zdrave ishrane i, vjerujem, svi već dobro znamo da bi bilo poželjno uključiti ih u našoj ishrani.
Voće, povrće, integralne žitarice, zdrava biljna ulja, sjemenke, orasi… sve su to namirnice koje uvijek pominjemo u kontekstu zdrave ishrane i, svi već dobro znamo da bi bilo poželjno uključiti ih u našoj ishrani.
Srpska trpeza ne može se zamisliti bez slanine. Svježa, osušena, dimljena daje poseban ukus slanim, ali i slatkim jelima. Poznato je da se dobro kombinuje sa suvom šljivom, ali porodica Jovanović iz Venčana, kod Aranđelovca u Srbiji, otišla je korak dalje.
Često čujemo da slanina nije zdrava i da treba da je jedemo što manje, ali da li je to zapravo tačno?
Često čujemo da slanina nije zdrava i da treba da je jedemo što manje, ali da li je to zapravo tačno? Slanina je puna proteina i vitamina, a nema mnogo ugljenih hidrata. Postoji nekoliko razloga zašto bi trebalo da jedete slaninu, bez imalo griže savjesti, ali i bez pretjerivanja u njenoj konzumaciji.
Istraživanje Američkog centra za javno zdravlje se pozabavilo se uticajem slanine na zdravlje, a jedan od razloga zbog kojeg se tvrdi da ova namirnica ipak nije tako loša je to što ne sadrži ugljene hidrate, već samo masti.
Odličan prijedlog ako želite da probate nešto drugačije.
Pjevačica Seka Aleksić ne krije da često kuburi sa dijetama, a ovog puta je zažalila što za doručak mora da jede zdrav obrok.
Slanina svoj jedinstveni ukus duguje svinjetini, soli, masti, a ponekad i dodatom šećeru. Nerijetko je ova prerađevina prodimljena prije nego što dospije u prodaju. Nitrati i nitriti se dodaju kako bi se poboljšao rok trajanja i izgled.
Mast sadrži oko 48 odsto nezasićenih masnih kiselina, istih onih koje ima i maslinovo ulje!
Otac i sin Željko i Boris Rašević iz Kikinde dobitnici su zlatnog odličja za najtežu i najširu slaninu na manifestaciji "Slaninijada" održanoj u selu Kačarevo kod Pančeva.
