Uživajte u salsnim knedlama.
Sastojci:
450- 500 g krompira
180 gr brašna
1 jaje
nekoliko šljiva
par kajsija
100 gr prezli
malo soli
ulje
vanilin šećer
Priprema: Krompir u ljusci skuvati oguliti ljusku, pa izgnječiti viljuškom, dodati jaje, 1 kašiku ulja, malo soli i izmiksati. Dodati brašno i obraditi rukama. Ruke pobrašnjiviti vaditi manje komade tijesta i rastanjiti na dlanu praveći na sredini udubljenje. Staviti po šljivu ili kajsiju bez košpica i sastaviti ivice. Još malo obraditi rukama u loptu. Redati u poslužavnik na koji ste stavili brašna, zatim ih spustite u vodu. Kuvati dok ne isplivaju i budu mekane na dodir oko 10 min. Vaditi rešetkom uvaljati u pržene prezle. Posutni vanilin šećer ili dodati šećera po želji. Knedle služiti tople, piše superžena.b92.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu