Međutim, ukoliko ovaj pravilno koristite, šećer će da popravi ukus i da je učini sočnijom.
Kulinarski trik sa dodavanjem šećera džigerici sigurno vam i dalje djeluje čudno, ali vrijedi ga isprobati, sudeći po kuvarici Juliji Arkipovoj.
Veoma je jednostavno – prije nego što stavite džigericu u tiganj, potrebno je da je posipate sa malom količinom šećera.
Prvo, džigerica će postati mekana. Neće se stvrdnuti, a gurmani će da se oduševe. A ako volite da je jedete, isprobajte i ovaj način pripreme, biće mekana i sočna ako ostavite da se marinira u kiseloj vodi.
Drugo, ukus jela će se poboljšati. Često se dešava da je džigerica gorka. Kristal šećer uklanja ovu gorčinu i pomaže da prijatne arome dođu do izražaja.
Jedan prstohvat šećera biće sasvim dovoljan!
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu