Još bolje, ne morate se ograničiti samo na narandže i grejpfrut, jer postoji mnogo drugog voća za unos vitamina C koje vrijedi uključiti u svakodnevni meni.
Marisa Karp, magistar nutricionizma, preporučuje da žene unose najmanje 75 mg vitamina C dnevno, dok muškarci trebaju ciljati na 90 mg.
Njena kolegica Loren Slejton, takođe registrovana dijetetičarka, objašnjava da se ta količina lako može postići konzumiranjem samo jedne porcije voća bogatog vitaminom C. Evo koje voće one smatraju najboljim izborom:
Kivi – praktično voće za unos vitamina C
Zašto ga volimo: Samo jedan kivi sadrži više od 60 mg vitamina C, što je oko 71% dnevne preporuke za žene i 53% za muškarce. Osim toga, odličan je za probavu – Slejton ga često preporučuje klijentima koji se bore sa zatvorom.
Kako ga jesti: Obje stručnjakinje preporučuju konzumiranje kivija sa korom, a idealna porcija su dva komada. Karp ga voli dodati u jutarnje jogurt-zdjele, dok je kombinacija s orašastim plodovima brz i hranjiv međuobrok.
Paprika – iznenađujuće voće za unos vitamina C
Zašto je volimo: Da, paprika je zapravo voće – i može sadržavati više vitamina C nego narandža! Narandžasta paprika prednjači s čak 237 mg vitamina C po šolji, dok žuta ima oko 180 mg, što je 150–200% dnevne potrebe za odrasle. Crvena i zelena paprika takođe su vrlo bogate nutrijentima.
Kako je jesti: Da biste maksimalno iskoristili vitamin C, preporučuje se konzumacija sirove paprike. Slejtonova je voli umakati u zgnječeni avokado s limetom i morskom soli, dok Karpova često proprži papriku s crvenim lukom kao dodatak jelima poput takosa.
Jagode – slatko voće za unos vitamina C
Zašto ih volimo: Jedna šolja jagoda sadrži oko 90 mg vitamina C – više nego što je preporučeno za žene i gotovo 95% dnevne potrebe za muškarce.
Kako ih jesti: Karpova ih voli kombinovati s malo jogurta i nekoliko komadića crne čokolade za zdrav, ali ukusan desert. Slejtonova ih koristi u smutiju sa kolagenom i bademovim puterom, ili ih preliva sa starim balzamičnim sirćetom.
Papaja – tropsko voće za unos vitamina C
Zašto je volimo: Jedna šolja kockica papaje sadrži više od 90 mg vitamina C, što pokriva dnevnu potrebu većine odraslih. Po sadržaju vitamina C nadmašuje čak i mango.
Kako je jesti: Karp pravi osvježavajuću salatu s papajom, krastavcem i avokadom, začinjenu limetom i čili pahuljicama. Slejtonova je jede kao mango – posutu začinom tahin i limetom.
Guava – najbogatije voće za unos vitamina C
Zašto je volimo: Jedna guava sadrži impresivnih 130 mg vitamina C – daleko iznad dnevne preporuke i za žene i za muškarce.
Kako je jesti: Na Kubi se guava često poslužuje s sirom kao predjelo ili užina, što je tradicija koju je Karpova usvojila. Slejtonova je koristi u smutiju ili kao džem.
Limun – klasično voće za unos vitamina C
Zašto ga volimo: Iako je već svima poznat, limun ostaje nezaobilazan izvor vitamina C – cijeli limun sadrži oko 30 mg.
Kako ga jesti: Slejtonova preporučuje sok od pola limuna u toploj vodi za umirujući napitak. Takođe koristi limun za pravljenje domaćeg dresinga s maslinovim uljem, solju i biberom.
Paradajz – svestrano voće za unos vitamina C
Zašto ga volimo: Srednje veliki paradajz sadrži oko 20 mg vitamina C. Najbolje ga je jesti sirovog kako bi se zadržali svi nutrijenti.
Kako ga jesti: Kombinacija paradajza i sira – posebno mocarele, rikote ili svježeg sira – uz malo morske soli i crnog bibera.
Ananas – aromatično voće za unos vitamina C
Zašto ga volimo: Jedna šolja ananasa sadrži oko 78 mg vitamina C, što je vrlo blizu dnevnoj preporuci za odrasle.
Kako ga jesti: Ako volite svježi ananas, probajte ga i u toploj verziji. Slejtonova preporučuje grilovani ananas ili lagano zagrijan u tavi, serviran preko grčkog jogurta.
Ako želite povećati unos vitamina C prirodnim putem, ovo raznovrsno i ukusno voće pruža odlične opcije – i dokazuje da citrusno voće nije jedini izbor, piše Ljepotaizdravlje.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu