Ovaj recept je idealan vjernike koji poštuju dane posta, ali i za sve one koji žele ukusnu, vegeterijansku verziju punjenih paprika.
Potrebno je:
6 svijetlozelenih paprika
150 g prosa
1 tikvica, sjeckana
1 mrkva, rendana
1 glavica crnog luka
2 čena bijelog luka
maslinovo ulje, so, biber
svjež peršun i nana
300 ml paradajz-soka
Proso skuvati u slanoj vodi i ocijediti. Na ulju propržiti crni i bijeli luk, dodati tikvicu i mrkvu, pa kratko dinstati. Sve pomiješati s prosom, začiniti i dodati sjeckan peršun i nanu.
Paprike očistiti i napuniti filom. Ređati u pleh, preliti paradajz-sokom s malo ulja. Peći poklopljeno 30 minuta na 200 stepeni, zatim otklopiti i dopeći još 15 minuta, piše Magazin.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.