Nedavno je jedna izdavačka kuća ponovo objavila njen kuvar “How to Cook a Wolf”, koji je originalno predstavljena davne 1942. godine.
U knjizi Meri, između ostalog, govori o metodama pripreme jaja i zašto ih smatra pogrešnim. Ona ističe da je izraz “kuvati jaja” zapravo netačan i da se tajna uspješnog postupka krije u činjenici da se jaja zapravo ne kuvaju, piše Žena Blic.
Objašnjava da, kada ubacite jaje u kipuću vodu, žumance ostaje sirovo dok se bjelance odmah skuva. Cilj je da se svi dijelovi jaja kuvaju jednako i istovremeno.
Zbog toga nudi dvije opcije za koje smatra da daju najbolje rezultate.
Prva metoda predlaže da jaje najprije prelijete hladnom vodom, a zatim ga stavite u kipuću vodu. Ostavite ga na laganoj vatri koliko želite, a Fišer napominje da će se na taj način jaje skuvati jednako brzo kao kada voda ključa, ali će biti bolje pripremljeno.
Druga metoda podrazumijeva da u maloj posudi uronite jaje u hladnu vodu koju potom brzo zagrijete. Čim voda provri, jaje je gotovo i spremno za konzumaciju. Ipak, priznaje da postoji jedan nedostatak – ovim metodama je nešto teže oljuštiti jaje.
Uz to, ovim načinima pripremljena jaja će biti meka, što ih čini idealnim za sve koji ne vole tvrdo kuvana jaja, prenosi 24sata.hr.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.