Poslije uskršnjih praznika često ostane višak kuvanih jaja, a ideje kako da ih iskoristite brzo ponestanu, dok ukus jaja još brže dosadi.
Danas se završava Vaskršnji post, a građani Srpske proslavljaju najveći hrišćanski praznik.
Nije potrebno toliko vremena da skuvate jaje. Sve što vam treba je desetak minuta, šporet i posuda sa vodom. Ali znate koliko dugo traju nakon što ste ih skuvali?
Najbolji niskokalorični obroci u procesu mršavljenja uključuju opcije poput svježeg voća s grčkim jogurtom, povrća s humusom i tvrdo kuhanih jaja s orašastim plodovima.
Mnogima se nakon Vaskrsa u frižideru nađe višak tvrdo kuvanih jaja, a kod nekih se pri rezanju uočava neobičan plavo-zeleni ili sivkasti rub oko žumanjka.
Zelenkasta ili sivkasta boja koji se ponekad pojavljuje oko žumanjca tvrdo kuvanog jajeta može djelovati zabrinjavajuće, ali riječ je o bezopasnoj hemijskoj reakciji koja nastaje kada se jaja kuvaju predugo.
Umjesto da gulite jaja mrvicu po mrvicu i pritom gubite dio bjelanca, postoji jednostavan trik koji rješava problem.
Primjetili ste da neka jaja oljuštite bez problema, druga vam zadaju muke. Sipajte kašičicu sode bikarbone dok kuvate jaja i rješićete problem.
Trik star skoro 100 godina omogućava vam da skuvate jaja bez ključanja vode – biće sočnija, ukusnija i ljuštiće se sama od sebe.
Tvrdo kuhana jaja su omiljen doručak mnogima, a ono što ih čini posebno teškom namirnicom je guljenje ljuske.
Amerikanka Meri Frensis Kenedi Fišer bila je kulinarski ekspert. Preminula je 1992. godine, ali njene knjige i savjeti i danas žive.
Tvrdo kuvana jaja su obavezna za Vaskrs, a to je istovremeno i jedno od najosnovnijih jela koje može pripremiti i najveći kulinarski amater.
Približava se Vaskrs, a prije njega je Veliki petak, praznik kada se tradicionalno farbaju jaja.
Malo je poznato da voda u kojoj su se kuvala jaja može da se iskoristi za biljke.
Recepti sa kuvanim jajima su naročito popularni poslije Vaskrsa, kada skoro svi imamo kuvana jaja u kući i ne baš dovoljno ideja kako da ih iskoristimo.
Jaja su veoma hranljiva hrana i obezbjeđuju visokokvalitetne proteine i druge važne makro i mikronutrijente.
Iako nas duh praznika još ne napušta i ofarbana, dekorisana uskršnja jaja lijepo izgledaju na stolu, trebalo bi da znate da kuvana jaja imaju znatno kraći rok nego svježa. I zbog toga se ne smiju dugo držati kao ukras na stolu, upozoravaju stručnjaci.
Kuvanje jaja se čini poput vrlo jednostavnog zadatka za koji vam i nisu potrebne posebne kulinarske vještine. Ipak, ne uspije svaki put onako kako ste zamislili.
Uskršnji praznik je u toku, a to znači da su na meniju jaja glavna. Istini za volju, takmičenje u tucanju jaja najzanimljivije je najmlađima, ali i stariji vole da ispoštuju ovu tradiciju.
Nakon Vaskršnjeg posta, koji je trajao skoro 50 dana, građani posebno treba da budu oprezni s konzumacijom masne hrane, prije svega svinjskog mesa i mesnih prerađevina.
