Potreban vam je samo štapni mikser. Kada se sastojci umute na ovaj način, masa postaje savršeno glatka, bez ijedne grudvice, a palačinke tanke, meke i ravnomjerno pečene. Ovaj trik posebno je praktičan kada ste u žurbi ili pravite veću količinu.
Trik i recept pronašli smo na TikTok kanalu @lelinakuhinjica, gdje je sve prikazano jasno i jednostavno. Umjesto dugog miješanja varjačom ili žicom, samo sve sastojke sipate u posudu i kratko izmutite štapnim mikserom – mućenje traje kraće, a rezultat je savršen. Video za Leline palačinke je pogledan više od dva miliona puta, što dovoljno govori koliko je trik praktičan i efikasan, prenosi Blic žena.
Recept za palačinke bez ijedne grudvice
Potrebno je:
2 šolje brašna (šolja 250 ml)
4 jajeta
200 ml mlijeka
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
1 vanilin šećer
500 ml obične vode
50 ml ulja
Napomena: Obavezno koristite običnu vodu, ne kiselu.
Sve sastojke sipajte u posudu i umutite štapnim mikserom dok ne dobijete glatku, tečnu smjesu.
Pecite tanke palačinke kao i obično, a uživaćete u mekim koricama i savršenoj teksturi – bez grudvica i bez muke. Uživajte.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.