Ako tražite jednostavan, ali nevjerovatno ukusan recept za domaći hljeb sa sirom i bijelim lukom koji možete poslužiti za doručak, ručak ili večeru ovaj će vas osvojiti na prvi zalogaj.
Mekano tijesto sa kvascem, aromatični puter sa bijelim lukom i komadići otopljene mocarele čine savršenu kombinaciju kojoj je teško odoljeti. Recept smo preuzeli sa bloga miris_dunja gastro-blogerke Lale. Riječ je o hljebu koji je, prema riječima autorke, jedan od najčešće pečenih i uvijek pozitivno komentarisan u njenoj kuhinji.
Hljeb je mekan, prijatne arome sira i bijelog luka, što ga čini odličnim izborom za doručak, ručak ili večeru.
Hljeb sa sirom i bijelim lukom – sastojci:
za tijesto:
250 g brašna
1,5 kašičice suvog kvasca
2 kašike šećera
½ kašičice soli
125 ml toplog mlijeka
1 jaje
za premaz i fil:
1 jaje
2 kašike omekšalog putera
1 čen bijelog luka
2 kašike sjeckanog mladog luka
2 kuglice mocarele
malo sjeckanog peršuna (po želji)
Priprema:
U činiji pomiješajte brašno, suvi kvasac, šećer i so. Dodajte toplo mlijeko i jaje koje ste prethodno lagano umutili i umijesite u glatko, meko tijesto.
Pokrijte tijesto i ostavite ga na toplom mjestu da naraste dok se ne udvostruči. Naraslo tijesto prebacite u pleh (prečnika 26 cm) i ostavite ga oko 15 minuta da dodatno naraste.
U međuvremenu, pripremite preliv: umutite jaje, dodajte otopljeni puter i sitno sjeckani bijeli luk.
Pripremljeni preliv premažite preko hljeba. Kašikom napravite mala udubljenja u tijestu i u njih utisnite komadiće mocarele.
Pospite sjeckanim mladim lukom i peršunom.
Pecite u zagrijanoj rerni na 200 °C oko 20 do 25 minuta, dok hljeb lijepo ne porumeni, prenosi Zadovoljna.hr.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.