Hljeb je oduvijek imao posebno mjesto na trpezi, ali i u narodnim običajima i vjerovanjima. Naši preci nisu ga posmatrali samo kao namirnicu, već kao simbol života, blagostanja, rada i porodičnog zajedništva.
Izbacivanje hljeba iz ishrane skinulo je 5 kilograma u mjesec dana, a jedina promjena bio je doručak iz pekare. Onda su, oko desetog dana, počeli grčevi u nogama koji bude u tri sata poslije ponoći.
Mnogi od nas zamrzavaju hljeb samo kako bi mu produžili rok trajanja i sprečili da propadne i da se baci. Ali, da li ste znali da ovaj naizgled običan potez može potpuno da promjeni vaša jutra i učini vaš obrok znatno zdravijim?
Većina ljudi hljeb čuva u plastičnim kesama, u kojima on brže propada. Iskusne domaćice koriste jedan prirodan trik za čuvanje hljeba.
U zemlji u kojoj se cijene dižu brže od plata i penzija, još jedno poskupljenje prošlo je gotovo tiho. Osim što ga nisu propustili primjetiti oni koji svakog dana ulaze u pekaru.
Umjesto običnog bijelog hljeba i alternativa od integralnog brašna, heljde i spelte, na dijeti možete jesti popularni hljeb od lanenog sjemena koji ima brojne prednosti.
Hljeb ili neka vrsta tjestenine skoro su neizbežan deo srpske kuhinje. Većina osoba ne može da zamisli jelo bez parčeta mirisnog hljeba.
Za ovaj domaći hljeb iz šerpe nije vam potrebno nikakvo umijeće, a što je najbolje – ne morate ga uopšte mijesiti rukama. Sve što trebate jeste sjediniti sastojke kašikom i prepustiti rerni da odradi ostatak posla.
Banana bread je savršen način da iskoristite prezrele banane koje vam možda već danima stoje u kuhinji.
Ishrana poslije 50 ne počinje od onoga što treba dodati, nego od onoga što morate skinuti sa tanjira.
Nekadašnji doručak u mnogim domaćinstvima širom Jugoslavije bio je jednostavan, zasitan i napravljen od namirnica koje su porodice same proizvodile.
Hljeb često vrlo brzo gubi svežinu i postaje tvrd, i naglašava da problem uglavnom nije u kvalitetu peciva, već u načinu čuvanja.
Domaći hljeb se često brzo osuši i već drugog dana skoro liči na dvopek.
Federalna Vlada ograničila je cijenu hljeba čiji kilogram ne može biti skuplji od četiri KM, a pola kilograma ne smije preći dvije KM.
Integralni hljeb ima niži glikemijski indeks od rafinisanog, pa sporije podiže nivo glukoze u krvi i može pridonijeti boljoj kontroli šećera te manjem riziku od dijabetesa tipa 2.
Po izbijanju rata na Bliskom istoku, krenuli su potresi i na našem tržištu.
Ako svakodnevno jedete bijeli hljeb, možda se pitate šta ta navika znači za vaše zdravlje. Iako je decenijama jedna od najčešćih namirnica u domaćinstvima, bijeli hleb često ima lošu reputaciju, pa ga mnogi izbegavaju u korist integralnih i celovitih proizvoda.
Htjeli to da priznamo ili ne, ni hleb nije kao što je bio, a cene različitih vrsta su posebna priča. Zato ima više razloga da naučite kako da pravilno sačuvate svežinu hleba, a da ne pominjemo da neki hlebovi nisu ni za prženice kad izgube svežinu.
Naizgled jednostavno jelo poput prženica često krije više tajni nego što bismo pomislili. Iako ih mnogi spremaju "od oka", razlika između prosječnih i savršenih prženica zapravo je u sitnim detaljima koji se lako mogu previdjeti. Upravo ti mali trikovi čine da spolja budu hrskave, a iznutra mekane i sočne, bez viška masnoće.
Koliko puta vam se desilo da posegnete za hljebom, a on tvrd, suv i potpuno neprivlačan? Umjesto da ga bacite i trošite novac na novi, postoji jednostavan trik koji će ga za samo nekoliko minuta vratiti u život.
